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酒店财务管理实务 周倩、 杨富云 主编 大中专 文轩网
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酒店财务管理实务
《酒店财务管理实务》是21世纪高职高专规划教材?旅游酒店类系列之一。
《酒店财务管理实务》共分8章,全面系统地阐述酒店财务管理中的基本要点。第1章概要介绍现代酒店的组织形式、酒店的财务活动与财务关系,以及酒店财务管理的目标、管理方法、管理环境;第2章介绍资金的时间价值和风险的衡量。第3章介绍酒店的筹资管理。第4章介绍酒店投资的管理。第5章介绍酒店流动资产、固定资产和无形资产等资产的管理。第6章介绍酒店成本费用的管理。第7章介绍酒店收入、税金和利润的管理。第8章介绍酒店的财务分析。 《酒店财务管理实务》立足于酒店业的行业特点,以适应高职院校教育改革和发展的需要为原则,强调理论联系实际,突出案例教学在职业教育中的运用。 《酒店财务管理实务》可供高职高专院校饭店管理等专业教学使用,也可供饭店从业人员的培训和自学之用。
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4.1 酒店固定资产投资的现金流量分析 1.现金流量的含义现金流量分析是投资项目决策分析的基础。这里所说的“现金”,是广义的现金概念,不仅包括各种货币资金,而且包括投资项目需要占用的非货币资产的变现价值。现金流量是指企业因某一固定资产投资项目而引起的现金流入量和现金流出量的增量。现金流量可以分为现金流人量、现金流出量和现金净流量。 (1)现金流人量。现金流人量是指投资项目引起的各种现金收入的增量。一般而言,投资项目从筹建、设计、施工到正式投产直到报废为止,主要现金流人量包括项目投产后每年的营业现金净流量、固定资产报废时的残值收入或中途转让时收回的余值、固定资产使用寿命终止时收回的流动资金及其他现金流入。&nbnull
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