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  • 不用发酵的馅饼 (日)星野奈奈子 著 王娟,罗展雄,赵飞 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: (日)星野奈奈子著 | | 王娟,罗展雄,赵飞译
    • 出版社: 陕西科学技术出版社
    • 出版时间:2019-05-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: (日)星野奈奈子著| 王娟,罗展雄,赵飞译
    • 出版社:陕西科学技术出版社
    • 出版时间:2019-05-01 00:00:00
    • 字数:50千字
    • 页数:80
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787536974692
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:陕西科学技术出版社

    不用发酵的馅饼

    作  者:(日)星野奈奈子 著 王娟,罗展雄,赵飞 译
    定  价:45
    出 版 社:陕西科学技术出版社
    出版日期:2019年03月01日
    页  数:80
    装  帧:平装
    ISBN:9787536974692
    主编推荐

    内容简介

    馅饼的制作通常在制作面皮的阶段需要经过发酵,本书介绍了一些不用发酵就能制作的馅饼,既能当甜点,也能当小菜。从基本的面皮制作、对食材的选择和加工处理制作成馅,到最后制作完成,步骤清楚明白,简单易学。所列举的示例包括甜点、咸食食谱,内馅的变化等全都收录在本书中。另外,本书的优选特点就是不需要发酵时间、不需要温度管理,所有馅饼可以轻轻松松在30分钟内完成。本书在日本受到喜欢休闲而又会享受生活的Diy一族的青睐。

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