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  • 鲜活农产品质量安全发展战略 我国鲜活农产品质量安全科技创新与检测体系建设相关重点问题研究项目组 著 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 我国鲜活农产品质量安全科技创新与检测体系建设相关重点问题研究项目组著
    • 出版社: 科学出版社
    • 出版时间:2018-11-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 我国鲜活农产品质量安全科技创新与检测体系建设相关重点问题研究项目组著
    • 出版社:科学出版社
    • 出版时间:2018-11-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 字数:380000
    • 页数:247
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:科学出版社

    鲜活农产品质量安全发展战略

    作  者:我国鲜活农产品质量安全科技创新与检测体系建设相关重点问题研究项目组 著
    定  价:118
    出 版 社:科学出版社
    出版日期:2018年11月01日
    页  数:247
    装  帧:平装
    ISBN:9787030590558
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    内容简介

    全面总结我国鲜活农产品质量安全研究现状,深入分析其突出问题和发展趋势,借鉴发达国家保障鲜活农产品及食品安全的成功经验,科学地提出了我国今后5-10年的鲜活农产品质量安全科技创新与检测体系建设的发展需求、战略思路、发展目标、总体布局、优先领域及对策建议。

    作者简介

    精彩内容

        

    目录
    第一部分综合报告
    鲜活农产品质量安全发展战略3
    引言3
    1我国鲜活农产品产业发展趋势4
    2我国鲜活农产品存在的质量安全问题13
    3国外鲜活农产品质量安全管理经验18
    4我国鲜活农产品质量安全管理发展战略22
    5我国鲜活农产品质量安全管理政策建议32
    第二部分专题报告
    专题一我国鲜活农产品安全生产与过程控制科技创新发展战略41
    1鲜活农产品产业发展状况41
    2鲜活农产品安全生产与过程控制技术发展现状45
    3国外安全生产与过程控制技术研究与现实差距49
    4发展趋势及战略需求分析62
    5安全生产与过程控制科技创新的发展战略64
    参考文献72
    专题二鲜活农产品质量安全风险评估科技创新发展战略75
    1鲜活农产品质量安全风险评估发展现状75
    2国外风险评估技术研究与现实差距83
    3发展趋势及战略需求分析95
    4风险评估科技创新的发展战略98
    参考文献105
    专题三鲜活农产品质量安全检验检测科技创新发展战略研究报告107
    1鲜活农产品质量安全检验检测发展现状107
    2国内外检验检测技术研究与现实差距116
    3发展趋势及战略需求分析119
    4检验检测科技创新的发展战略129
    参考文献134
    专题四鲜活农产品质量安全标准科技创新发展战略137
    1鲜活农产品质量安全标准发展现状137
    2国内外农产品质量安全标准与现实差距147
    3发展趋势及战略需求分析157
    4标准科技创新的发展战略161
    参考文献164
    第三部分案例分析报告
    案例一我国鲜食特色农产品的病虫害防治与农药管理使用169
    1国家需求分析169
    2科技发展历史、现状及趋势分析173
    3产业现状分析177
    4我国存在的问题178
    5我国发展思路与目标179
    6我国应采取的主要措施180
    参考文献183
    案例二杨梅主要病虫安全用药对策研究184
    1杨梅生产与质量安全现状184
    2缓解杨梅生产与登记缺乏矛盾的思考与做法185
    3杨梅主要病虫害农药使用风险评估186
    4针对特色小宗作物的监管建议189
    参考文献190
    案例三豆芽生产环节使用6-苄基腺嘌呤的必要性、安全性与合法性问题191
    1背景信息191
    2豆芽生产过程中使用6-苄氨基腺嘌呤的技术必要性证据192
    3豆芽生产过程中使用6-苄氨基腺嘌呤的残留安全性证据192
    4豆芽生产过程中使用6-苄氨基腺嘌呤的合规性问题及其建议194
    参考文献195
    案例四茭白收贮运销环节“三剂”使用的必要性、安全性与合法性问题198
    1茭白“三剂”使用的必要性198
    2茭白“三剂”使用的安全性200
    3茭白“三剂”使用的合法性201
    4对策及工作建议202
    参考文献203
    案例五柑橘产品质量安全风险评估205
    1发展背景205
    2现实问题205
    3技术分析及对策206
    参考文献207
    案例六风险评估实验室建设与管理208
    1发展背景208
    2现实问题与差距208
    3对策209
    参考文献210
    案例七欧盟食品风险评估管理与发展211
    1发展背景211
    2特点与经验211
    3启示213
    参考文献214
    案例八粮油快速检测技术与产品应用215
    1发展背景215
    2现实问题215
    3技术分析216
    4对策216
    参考文献217
    案例九农产品确认检测前处理技术应用219
    1发展背景219
    2现实问题220
    3技术分析220
    4对策220
    参考文献221
    案例十基层农产品检验中心(寿光市)管理与发展223
    1发展背景223
    2现实问题224
    3技术分析226
    4对策227
    参考文献228
    案例十一兽药残留标准体系现状与发展229
    1发展背景229
    2发展现状229
    3国内外差距分析230
    4对策231
    参考文献233
    案例十二美国农产品质量分级标准体系发展与启示235
    1发展背景235
    2特点与经验235
    3启示237
    参考文献238
    案例十三农产品团体标准应用与发展240
    1发展背景240
    2现实问题241
    3技术分析243
    4对策245
    参考文献247

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