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  • 人间有味,最是清欢 梁实秋 著 著 文学 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 梁实秋 著著
    • 出版社: 作家出版社
    • 出版时间:2016-03-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 梁实秋 著著
    • 出版社:作家出版社
    • 出版时间:2016-03-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-03-01
    • 字数:148千字
    • 页数:225
    • 开本:A5
    • 装帧:平装
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:作家出版社

    人间有味,最是清欢

    作  者:梁实秋 著 著
    定  价:28
    出 版 社:作家出版社
    出版日期:2016年03月01日
    页  数:225
    装  帧:平装
    ISBN:9787506384407
    主编推荐

    内容简介

    《人间有味最是清欢》为梁实秋关于美食和谈吃的精选集。梁实秋自嘲嘴馋,一生中写下无数谈吃的文章,这些文章带有浓浓的故土情怀,是名家谈吃中的经典作品。一代散文大师梁实秋留给我们的不仅仅是舌尖上的味道,还有历史的味道、人情的味道、故乡的味道和记忆的味道。

    作者简介

    梁实秋(1902-1987),有名散文家、学者、文学批评家、翻译家,国内第一个研究莎士比亚的权威人士,梁实秋一生给中国文坛留下了两千多万字的著作。其散文或描摹柴米油盐,或探讨琴棋书画,于清雅诙谐的文字中透出无尽的悠然与智慧。代表作有《雅舍小品》《雅舍谈吃》《看云集》《偏见集》《秋室杂文》,长篇散文集《槐园梦忆》等。

    精彩内容

    目录

    吃相

    萝卜汤的启示
    北平的零食小贩
    由熊掌说起
    千里莼羹,未下盐豉
    西施舌
    佛跳墙
    醋熘鱼
    烤羊肉
    烧羊肉
    烧鸭
    狮子头
    两做鱼
    炝青蛤
    生炒鳝鱼丝
    酱菜
    水晶虾饼
    汤包
    核桃酪
    铁锅蛋
    瓦块鱼
    溜黄菜
    酸梅汤与糖葫芦
    锅烧鸡
    煎馄饨
    核桃腰
    芙蓉鸡片
    乌鱼钱
    韭菜篓

    炸丸子
    栗子
    海参
    满汉细点
    菜包
    糟蒸鸭肝
    鱼翅
    茄子
    莲子
    白肉
    千贝
    鲍鱼
    火腿
    咖喱鸡
    黄鱼

    八宝饭
    薄饼
    爆双脆
    拌鸭掌
    鱼丸
    腊肉
    豆腐
    龙须菜

    味精
    腌猪肉
    烧饼油条
    面条
    窝头
    烙饼
    饺子
    锅巴


    豆汁儿
    喝茶
    饮酒
    大菜
    “麦当劳”
    吃在美国
    记日本之饮食店
    喜筵
    “啤酒”啤酒
    豆腐千风波
    康乃馨牛奶
    读《中国吃》
    再谈“中国吃”
    读《媛珊食谱》
    《饮膳正要》
    读《烹调原理》

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