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  • 咸亨酒店茴香豆160g(袋装)
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    苏宁自营

  • 核心参数

    更多参数
    • 品牌:咸亨酒店
    • 口味:原味
    • 净含量:160克
    • 包装:袋装
    茴香豆是绍兴几乎所有酒店四季常备的一种下酒物。茴香豆是青黄色。表皮起皱,豆韧软耐嚼,清香味甘。
    要一碗绍兴老酒,来一碟茴香豆,体验一下当年孔乙己的生活,也别有一番滋味在心头。







    绍兴茴香豆是绍兴的小食用品,常作零食或下酒之用,用传统配方,现代工艺精制而成。清香绵韧、甘鲜味美、别有风味,是下酒休闲、旅游馈赠亲友的理想选择。

    由于鲁迅小说的描写,使茴香豆名播国内外。用干蚕豆(当地人叫罗汉豆)泡浸后沥干,与茴香,桂皮,食盐,食用山茶入锅,放上适量的水,用文火慢煮,使调味汁从表皮至豆肉吸收,待水份基本煮干后,揭锅冷却,即成茴香豆。这种茴香豆是表黄色,表皮起皱,豆韧软耐嚼,清香味甘。开袋即可食用。


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