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  • 做俄餐学俄语 李惠子,周健 编 俄语文教 正版图书籍 黑龙江大学出版社
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    • 作者: 无著
    • 出版社: 黑龙江大学出版社
    • 出版时间:2022-03
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    • 作者: 无著
    • 出版社:黑龙江大学出版社
    • 出版时间:2022-03
    • ISBN:9787568607490
    • 版权提供:黑龙江大学出版社

    做俄餐学俄语

    作  者:李惠子,周健 编
    定  价:48
    出 版 社:黑龙江大学出版社
    出版日期:2022年03月01日
    页  数:200
    装  帧:平装
    ISBN:9787568607490
    第一章俄罗斯美食文化的历史与发展
    一、俄罗斯美食发展的四个阶段
    二、俄罗斯美食的特征
    三、不可不知的俄罗斯美食
    四、文化拓展
    五、课后思维训练
    六、生词
    第二章“色彩缤纷”的罗宋汤
    一、罗宋汤的起源与历史
    二、罗宋汤的特点及营养价值
    三、制作莫斯科式罗宋汤
    四、巧手妙招
    五、安全小贴士
    六、文化拓展
    七、劳动思维训练
    八、劳动技能拓展
    九、生词
    十、语言拓展
    ……

    内容简介

    本书采用中文、俄文双语撰写,可供高校俄语、翻译专业的本科一、二年级作为专业劳动技能课程和国情文化课程使用,可供对研究俄罗斯美食方向的本科生或研究生作为基础语料使用,同时也可供有一定俄语基础的自学者和俄罗斯美食爱好者阅读使用。本书以俄罗斯的经典美食为主题,共分成八个章节。每个章节从美食起源、美食特点、所需原料、烹饪工具、制作菜谱、制作(烹饪)技巧、安全贴士、同类菜品介绍、就餐礼仪、中俄对比、思维训练、文化拓展、技能拓展、语言拓展等十多个模块组成,并结合图片、视频等多元化教学资源,立体化展示俄式美食之美韵,感受俄罗斯美食文化之魅力,了解中俄两国在菜肴、文化等方面的异同,领略中俄语言文化之丰富,使您在学习俄餐制作的同时,了解一个最为真实的俄罗斯。

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