由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
100%刮中券,最高50元无敌券,券有效期7天
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
[正版]人气法式甜点 彭依莎法式蛋糕甜品甜点西点烘焙宝典在家也能轻松做学做西式简餐经典甜品制作方法教程美食烹饪书籍
¥ ×1
店铺公告
为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。
温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货)。
关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。
基本信息
书名:人气法式甜点
作者:彭依莎
出版社价格:49
ISBN号:9787559201508
出版社:北京美术摄影出版社
装帧:平装
出版时间:2019-01-01
开本:16开
版次:1
编辑推*
★19款经典甜品、14款挞、派、21款蛋糕、14款迷你甜点,满足你对法式甜品的需要。
★从准备工具到基础材料,从注意事项到预制材料,从基础入手,贴心覆盖。
★每款甜品均从制作分量、时间、温度、材料、步骤5个方面做出详细解读。
★全彩高清大图贯穿全书,释义每个制作环节,让人垂涎欲滴。
有着欧式情怀与法式浪漫的甜点,为了服务口唇与味蕾而诞生,如同泡沫的轻吻,带着甜蜜、奶香与幸福,让人魂牵梦绕。经典款甜点,迷人的挞、派,浪漫的蛋糕,私房迷你甜点,选材细致,步骤考究,让甜点呈现出多彩、艺术的形态!
内容简介
法式甜点的浪漫和优雅闻名于世,马卡龙、星空慕斯、甜甜圈、闪电泡芙......每种甜点都让你垂涎欲滴。本书制作的甜点不仅颜值高,口感更是让人陶醉。本书将带你领略法式甜点的魅力,不用再走出国门,通过学习本书,你就可以掌握不同法式甜点的制作方法,在家里就能制作出甜品,一不小心就能成为烘焙达人。
作者简介
彭依莎,2013年成为中式糕饼师。2014年参与品牌烘焙产品研发。2015年获得美国认证的国际西点师证书;获得西点培训师认证。2016年参加上海烘焙技术表演;成为深圳市名厨专业委员会总会成员。2017年参加创意烘焙竞赛;成为掌厨App烘焙板块代言人;出版图书《从零开始学西点》。
目 录
*一章 法式烘焙的基础
2 制作甜点的准备工具
4 制作甜点的基础材料
6 制作甜点的注意事项
8 常用的两种预制材料
第*章 经典款法式甜点
12 焦糖布丁
14 可丽饼
16 布列塔尼酥饼
18 蒙布朗杯子蛋糕
20 巧克力熔岩蛋糕
22 玛德琳蛋糕
24 圣诞树桩蛋糕
26 可露丽
28 费南雪
30 反转苹果挞
32 莓果达克瓦兹
34 可颂面包
36 布里欧修
38 草莓克拉芙缇
40 马卡龙
42 闪电泡芙
44 巧克力舒芙蕾
46 草莓慕斯
48 欧培拉
第三章 迷人的法式挞、派
52流心芝士挞
54水果挞
56草莓挞
58坚果挞
60林兹挞
62糖渍香橙芝士挞
64芒果慕斯挞
66熊猫芝士挞
68柠檬蛋白挞
70石榴挞
72香蕉太妃派
74香桃派
76苹果派
78甜心巧克力派
第四章 浪漫的法式蛋糕
82君度橙酒巧克力蛋糕
84巧克力杯子蛋糕
86海绵小西饼
88卡蒙贝尔芝士蛋糕
90朗姆糕
92烤芝士蛋糕
94玫瑰蛋糕
96朗姆酒芝士蛋糕
98磅蛋糕
100农家奶油蛋糕
102酸奶芝士蛋糕
104柚子慕斯蛋糕
106海洋慕斯蛋糕
108咖啡慕斯
110四季慕斯
112巧克力慕斯
114栗子蛋糕卷
116浮云蛋糕卷
118肉松蛋糕卷
120可可千层蛋糕
122芒果千层蛋糕
第五章 私房迷你甜点
126法式皇冠泡芙
128黑天鹅泡芙
130白松露巧克力
132榛果巧克力雪球
134法式烤布蕾
136芒果布丁
138草莓佳人千层酥饼
140香草蛋白夹心饼
142佛罗伦丹
144公主饼干
146拿破仑水果千层酥
148法式金砖
150欧姆雷蛋卷
152法式松饼
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
非常抱歉,您前期未参加预订活动,
无法支付尾款哦!
抱歉,您暂无任性付资格