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店铺公告
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内容简介 |
商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
图书名称: | 清爽小菜 健康低卡 |
作者: | 萨巴蒂娜 |
定价: | 49.80 |
ISBN号: | 9787555280682 |
出版社: | 青岛出版社 |
编辑** | |
一、健康低卡的,酸辣开胃的,时令养生的,解馋下饭的。 每一道小菜都让人欲罢不能。这是*家常的味道,这是*精致的小菜。 二、高清清爽大图,让美味看得见,让你食指大动。 三、步骤翔实,让你看到就会做,做出的味道就美妙。 四、一盘美味的小菜,离不开优质的食材和精心的处理,一起来看看在做出小菜前需要准备些什么吧。 |
内容简介 | |
本书介绍了一百多种适合家庭成员食用的各类型小菜,共分为健康低卡、酸辣开胃、时令养生、解馋下饭小菜四个大类。并且介绍了多种烹饪小妙招,让你的烹饪技术更上一层楼。 |
目录 | |
diyi章烹饪小知识 12/食材挑选小技巧 14/食材处理小技巧 16/食材快速处理小工具 18/烹饪小技巧 19/经典凉菜调味汁 第二章清爽低卡小菜 24/蛋皮菠菜 26/ 西芹百合 28/ 什锦拌菜 29/胭脂藕 30/ 豆皮蔬菜卷 32/ 芹菜炒香干 34/ 炝拌双丝 36/ 彩蔬炒山药 38/番茄鹌鹑蛋 39/素炒荷兰豆 40/虾仁豌豆碧玉卷 42蒜蓉虾仁西蓝花 44/酸奶蔬菜沙拉 45/海带金针菇 46/香菇油菜 48/柠香龙利鱼 50/韭菜银芽 52/苦瓜炒鸡蛋 54/清拌莴笋丝 56/蒜蓉粉丝娃娃菜 58/豆豉鲮鱼油麦菜 59/秋葵魔芋结 60/韭菜鱿鱼花 64/蒜蓉手撕茄子 第三章酸辣开胃小菜 66/酸辣蕨根粉 68/口水鸡 70/肉末酸豆角 72/泡椒凤爪 74/酸汤肥牛 76/酸辣藕丁 78/剁椒金针菇 79/酸辣豌豆凉粉 80/酸辣海带丝 82/爽口豆芽 84/红油肚丝 86/酸辣猪手 88/泡椒酸菜鱼 90/豉椒娃娃菜 92/剁椒虾球 94/蒜拍黄瓜 96/蒜泥白肉 98/鱼香肉丝 100/干煸有机菜花 102/酸辣菠菜粉丝 104/柠香泡椒藕条 106/双椒鸭肉 108/酸辣茄盒 110/红油蒜泥肘花 112/酸辣鸡胗 114/青柠樱桃萝卜花 第四章时令养生小菜 116/香菇烧冬瓜 118/茼蒿炒香干 120/莴笋炒鸡蛋 122/蒜蓉菜心 124/洋葱鱿鱼圈 126/麻汁豆角 128/丝瓜酿肉 130/肉片西葫芦 132/黄瓜鸡肉丁 134/蒜薹红肠 136/炝拌西蓝花 138/茶树菇烧豆腐 140/凉拌豆腐皮 142/毛豆肉丁 144/鸡蛋蔬菜卷 146/腰果芦笋 148/蒜香苦瓜 149/油淋生菜 150/小炒丝瓜 152/蒜香红苋菜 153/孜然土豆条 154/苦菊沙拉 155/小炒豌豆 156/酱烧杏鲍菇 第五章解馋下饭小菜 158/腊肉手撕生菜 160/可乐柠檬小排 162/茄子烧四季豆 164/麻婆豆腐 166/辣子鸡丁 168/回锅鱼片 170/时蔬干锅 172/土豆咖喱牛肉 174/肉末烧茄子 176/香辣啤酒鸭 178/葱爆羊肉 180/糖醋虾仁 182/藤椒鸡 184/五香带鱼 186/韩式五花肉 188/椒盐虾 190/茄汁藕盒 192/菠萝鸡块 194/地三鲜 196/三汁焖鸡翅 198/黑椒牛柳 200/辣炒花蛤 202/农家小炒肉 204/金针菇肥牛卷 206/蚂蚁上树 |
作者简介 | |
萨巴蒂娜,本名高欣茹。萨巴蒂娜是当时出道写美食书时用的笔名。 曾主编过近百本**美食图书,出版过小说《厨子的故事》,美食 散文集《美味关系》。现任 " 萨巴厨房 "“和”薇薇小厨“”主编。 |
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