返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • [醉染正版]正版 人气好汤的257种做法 从零开始学煲汤 清汤 浓汤 羹汤 一学就会 家常煲汤技法 食谱菜谱书籍 一
  • 本店商品限购一件,多拍不予发货,感谢理解!
    • 作者: 无著
    • 出版社: 科学出版社
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    醉染图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

    商品参数
    • 作者: 无著
    • 出版社:科学出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9788225991355
    • 出版周期:旬刊
    • 版权提供:科学出版社

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),

    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

     

    商品基本信息请以下列介绍为准

    商品名称:

      人气好汤的257种做法(257种美味汤,一本就够!)

    作者:

      杨桃美食编辑部主编

    市场价:

      29.80

    ISBN号:

      9787553749518

    出版社:

      江苏科学技术出版社

    出版日期:

      2015年10月

    商品类型:

     烹饪美食


    不论餐桌上有几道菜,都少不了一道暖呼呼的汤,哪怕酒足饭饱,也要喝上一碗才满足。在中式饮食习惯中,汤通常是餐后或餐间喝,餐后喝汤有去油解腻的作用,而餐间喝些清淡的汤品,也很有益。想要煮一锅好喝的汤其实并不难,只要搭配好食材并控制好时间,就算是利用日常常见的食材,也能轻松变化出令人叫绝的美味汤品来。



    本书网罗了257道各式汤品的美味配方,除大家最爱喝的清汤、羹汤、浓汤、滋补养生汤外,还特别规划了“10分钟快煮汤”及“懒人电饭锅汤”单元,为平日繁忙的您提供更为便捷的煮汤选择。



    杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮,将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新,打造出人意料的美食,为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。




    煮汤方法面面观

    6大妙招,让汤品更美味

    PART 1鲜美清汤

    苦瓜排骨汤

    金针菇排骨汤

    白萝卜排骨汤

    玉米排骨汤

    佛手瓜排骨汤

    鱿鱼螺肉汤

    海带排骨汤

    干豆角炖排骨

    排骨酥汤

    苹果排骨汤

    西瓜皮排骨汤

    冬瓜玉米排骨汤

    青木瓜排骨汤

    草菇排骨汤

    黄瓜排骨汤

    土豆排骨汤

    银耳炖排骨

    蔬菜排骨汤

    韩式泡菜排骨汤

    肉骨茶汤

    黄豆排骨汤

    黑豆排骨汤

    甘蔗排骨汤

    椰子排骨汤

    西洋菜猪腱汤

    猪血汤

    萝卜竹荪肉片汤

    芥菜肉片汤

    枸杞子瘦肉汤

    金针菇榨菜肉片汤

    茭白玉米笋汤

    干贝腊肉冬瓜汤

    香油猪腰汤

    白菜猪肝汤

    香油下水汤

    猪脚汤

    菱角瘦肉汤

    丝瓜瘦肉汤

    酸菜猪肚汤

    珍珠鲍猪肚汤

    胡椒猪肚汤

    莲子猪心汤

    花生猪尾汤

    山药猪腰汤

    花生炖猪脚

    黄豆炖猪蹄

    酒香猪蹄

    蒜香鸡汤

    黄瓜玉米鸡汤

    萝卜鸡汤

    榨菜竹笋鸡汤

    麻辣鸡汤

    酸白菜鸡汤

    蛤蜊冬瓜鸡汤

    山药胡椒鸡汤

    土豆炖鸡汤

    菱角鸡汤

    槟榔心鲜鸡汤

    干贝莲藕鸡汤

    干贝蹄筋鸡汤

    剥皮辣椒鸡汤

    干贝竹荪鸡汤

    竹荪花菇鸡汤

    冬笋土鸡汤

    鹿茸黄芪鸡汤

    栗子香菇鸡汤

    牛蒡鸡汤

    茶油鸡汤

    荫瓜鸡汤

    山药枸杞鸡汤

    白果萝卜鸡汤

    姬松茸木耳鸡汤

    金针菇鸡汤

    红豆乌鸡汤

    金针菇银耳鸡汤

    香菜鸡汤

    竹笋鸡汤

    ……

    PART 2香浓羹汤浓汤

    PART 3 10分钟快煮汤

    PART 4养生滋补炖汤

    PART 5懒人电饭锅汤





    海带排骨汤

    材料

    海带30克、猪排骨600克、姜片20克、水800毫升

    调料

    米酒50毫升、盐1/2小匙

    做法

    1猪排骨剁块后放入滚水中汆烫,捞出洗净沥干;海带略冲净,剪短泡入水中约20分钟至涨发。

    2将800毫升水加入汤锅,煮开后放入猪排骨、海带、姜片及米酒。

    3加盖再次煮开后,转小火炖煮约40分钟,加入盐调味即可。

    干豆角炖排骨

    材料

    干豆角120克、猪排骨250克、姜丝30克、水2000毫升

    调料

    盐1小匙、糖1/2小匙

    做法

    1干豆角泡水至软,切段备用。

    2猪排骨洗净切块,放入滚水中汆烫,捞起备用。

    3将干豆角、猪排骨放入汤锅中,加入姜丝、水和所有调料,煮开后转小火再煮30分钟即可。

    美味关键

    所有晒干的食材,如长豆角、花菜干等,都可拿来与肉类一起炖汤,菜干的风味融入汤中,是地道的客家汤品。

    排骨酥汤

    材料

    猪排骨350克

    白萝卜块300克

    葱段适量

    蒜适量

    香菜适量

    红薯粉适量

    高汤1600毫升

    调料

    盐1/2小匙

    鸡精1/2小匙

    冰糖少许

    腌料

    酱油1小匙

    盐少许

    糖少许

    米酒1大匙

    胡椒粉1/4小匙

    五香粉少许

    鸡蛋1/3个

    做法

    1将猪排骨和腌料放入大碗中混合拌匀,腌约60分钟至入味后,均匀沾裹上红薯粉。

    2取锅,加入半锅油烧热至170℃,放入腌排骨、葱段和蒜炸至猪排骨浮起至油面,捞起、沥油。

    3将高汤和调料放入锅中煮至滚沸备用。

    4取容器放入适量的白萝卜块、炸好的猪排骨、葱段和蒜,加入高汤约八分满,放入电饭锅中,按下开关,煮至开关跳起,再闷10分钟,倒入碗中,食用前加入香菜即可。

    苹果排骨汤

    材料

    苹果1个、猪排骨300克、海带20克、姜丝10克、水2000毫升

    调料

    盐少许

    做法

    1猪排骨洗净,放入滚水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备用。

    2苹果去籽、切块;海带剪条状以冷水浸泡,备用。

    3取一汤锅,放入猪排骨、海带、姜丝与水,以小火煮约30分钟。

    4将苹果块放入汤锅中,以小火继续煮约1小时,起锅前加入盐调味即可。

    西瓜皮排骨汤

    材料

    西瓜皮200克、猪排骨300克、姜片10克、红枣6颗、水1000毫升

    调料

    盐1/2小匙、鸡精1/4小匙、米酒1/2小匙、白胡椒粉少许

    做法

    1西瓜皮洗净,削去绿色外皮,切块备用。

    2猪排骨洗净、切块,汆烫约2分钟,捞起沥干备用。

    3取锅加水煮滚,放入猪排骨块、西瓜皮块、姜片及红枣,以中火煮滚,盖上锅盖,转小火煮约30分钟,加入所有调料拌匀,再焖约5分钟即可。

    冬瓜玉米排骨汤

    材料

    冬瓜300克、玉米1根、猪小排300克、姜丝5克、水1000毫升

    调料

    米酒1大匙、盐少许、白胡椒粉少许

    做法

    1猪小排切适当大小,放入沸水中汆烫去血水后,取出泡冷水.....



    1
    • 商品详情
    • 内容简介

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购