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本书是国家一级营养师李珈贤研究全食物健康饮食的成果,除了跟大家分享一些全食物实践者的心得、更多有关全食物的新发现外,更有多达49道简单、易做、美味、健康的料理食谱,其特点是:自然、生鲜、多元;全食物、全营养;少油、少盐、少糖;零煎炸、零负担。
工作压力大、饮食不规律、熬夜、饮酒已经成为当下都市年轻职场女性的日常,这样的生活方式让失眠、便秘、胃痛等成为伴随她们的难言之隐,同样瘦身、美白、抗氧化等也是年轻女生关注的热点话题,能否通过生活习惯和饮食来解决这些问题呢? 本书通过照片、手绘的方式,让女性在趣味中认识自己的身体,提倡女性顺应人体生物规律去安排生活和作息,并且提供了15道精美的营养丰富的功能食谱,让人一看就会
李珈贤 出生于台湾花莲,国家一级营养师,国家一级健康管理师,癌症公益班讲师。 台北医学大学一般食物和慢性病专业毕业,台湾陈月卿老师“全食物养生法”大陆传承人。 母婴杂志《妈妈帮》专栏作家; 旅游卫视《美味人生》《明星爱厨房》等客座营养师;北京卫视生活频道营养师嘉宾;深圳卫视《辣妈学院开课啦》客座营养师 陈婧妍 时尚达人,美妆模特,微博粉丝100余万人。 17岁成为《昕薇杂志》专属模特,同时为《美容Up》、《妈咪宝贝》《孕味》等杂志拍摄封面,并拍摄奥林巴斯、麦当劳tvc、康师傅牛肉面tvc、麦咖啡tvc、欧莱雅平面广告、中信银行平面广告等。参加节目《美丽俏佳人》《越淘越开心》《非你莫属》等。
序一 重识身体,远离颠倒 序二 孩子的健康,是一个家庭最大的财富 序三 健康是每个人的需求 第一章 睡得好,健康没烦恼 一 关注睡眠质量就是关注生活健康质量 自我检测——你的失眠程度有多严重? 熬夜或睡眠不足的坏处 导致失眠的原因 提高睡眠质量的六大因素 二 这样吃,一夜好眠 要想睡得好,临睡前应避开这些食物 助眠营养素 睡眠要改善,需要有正确的观念 三 助眠健康食谱 糙薏米谷浆 / 黑芝麻核桃豆米浆 / 全麦黑芝麻核桃吐司 / 黑芝麻核桃酱 / 椰枣坚果燕麦糕 / 助眠香蕉燕麦酸奶 / 酸枣仁海裙带菜腐竹汤 第二章 健动、肌肉、骨骼、神经系统 一 常见骨骼、神经系统疾病 生长发育迟缓 骨质疏松 肌少症 二 影响骨骼健康的几种营养素 胶原蛋白 维生素D 维生素K 维生素B12 钙 葡萄糖胺 三 调节骨骼、肌肉系统的健康食谱 高钙黑芝麻豆浆 / 奇亚籽燕麦坚果奶昔 / 四麻酱 / 巴德维酸奶 / 姜丝豆丝红苋菜 / 绿豆芽昆布炖排骨汤 / 银耳板栗烩嫩鸡 第三章 这样吃,告别消化系统疾病 自我检测——如果你有以下症状,很可能是消化系统出了问题 一 消化系统常见的疾病 便秘 消化不良 腹泻 大肠激躁症 胃痛 胃及十二指肠溃疡 二 影响消化系统的几种营养素 优质蛋白质 脂肪 低聚糖 膳食纤维 有益于消化系统健康的生活方式 四 有益于消化系统的健康食谱 葱油藜麦拉面 / 糙薏仁冬瓜牛蒡汤 / 紫气东来养生饭 / 西蓝花黑麦胚芽蒸蛋 / 清肠通便精力汤 / 山药海苔饭团 / 豆皮炒卷心菜 第四章 美 一 常见的肌肤问题 青春痘 皮肤粗糙、毛孔粗大 皱纹 黄褐斑 色斑 二 想变美,这些营养不可少 补充蛋白质,皮肤Q 弹 常服维生素C,皮肤白且美 补充维生素E,皮肤美,延衰老 三 变美健康食谱 木瓜银耳汤 / 藜麦毛豆沙拉 / 减脂美人汤 / 西蓝花竹荪 / 瘦身绿拿铁 / 养颜精力汤 / 百合薏仁绿豆浆 第五章 呼吸系统 一 呼吸系统的常见疾病 咳嗽 哮喘 急性支气管炎 慢性支气管炎 肺炎 二 呼吸系统的健康调理 清除过多自由基 排除重金属 补充萝卜硫素 多呼吸负离子 三 呼吸系统健康食谱 润肺精力汤 / 太极木耳糊 / 山药牛蒡彩椒 / 修护精力汤 / 桂花坚果莲藕羹 / 芋圆 / 南瓜富硒腰果浆 第六章 免疫系统 一 激活免疫系统从改变生活方式开始 科学锻炼 保持心理健康 均衡饮食 慎用抗生素 拒绝熬夜 二 提高免疫力的营养素 生物素 维生素B6 三 提高免疫力食谱 能量E 精力汤 / 烈艳桃红精力汤 / 黄金米饭 / 十色炊饭 / 五行蔬菜汤 / 十谷米素香松饭团 / 欧风热饮绿拿铁 第七章 防 癌 一 致癌因素,避而远之 睡眠问题 吸烟 水污染 精神因素 生活中的皮革塑料制品 二 防癌抗癌的饮食调理 巴德维疗法 抗癌鸡尾酒疗法 济阳式食疗法 生机饮食法 小麦草抗癌法 补充益生菌、膳食纤维 补充植物化学元素 补充硒元素 三 防癌抗癌,从改变生活方式开始 保持好心情 预防感染 均衡饮食,少吃加工食物 食不过烫 四 防癌抗癌食谱 抗癌巴德维酸奶 / 双麻米麦豆奶浆 / 自发豆芽裙带菜味增汤 / 南瓜牛蒡番茄浓汤 / 活力抗癌豆酸奶 / 海茸菌菇汤 / 无水咖喱
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