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全新正版食材味与功效9787513218252中国医
¥ ×1
谷豆类
小麦
燕麦
粳米
黄豆
绿豆
黑豆
蔬菜类
白菜
小白菜
甘蓝
黄瓜
番茄
胡萝卜
莱菔
蒜
菠菜
葱白
洋葱
茄子
藕
旱芹
青椒
山药
绿豆芽
苦瓜
丝瓜
辣椒
莴苣
冬瓜
南瓜
韭菜
西葫芦
雪里蕻
……
水果类
干果类
肉类
水产类
乳蛋类
调味类
药食两用类
柴可夫、马纲主编的《食材味与功效》主要介绍了每味食材的基原或来源、采收加工或制法、味、归经、功用、服食方法、食宜食忌、储藏等内容,并配以彩图,图文并茂,以利于读者查阅。本书采用中英文对照的形式,以便于读者参考查阅。编者希冀此书能够对国内外民众的饮食生活产生积极的影响,并能够对中医食养文化在世界的弘扬与传播做出一点贡献。
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