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全新正版家禽营养(第3版)9787565514395中国农业大学
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章 家禽对饲料的摄食与消化
节 消化系统解剖学特点
第二节 消化道结构功营养调节
第三节 营养素的消化与吸收
第四节 采食量调节
第二章 营养原理与鸡的营养特点
节 能量代谢及能量需要
第二节 脂肪营养
第三节 蛋白质、肽与氨基酸营养
第四节 碳水化合物营养
第五节 矿物元素营养
第六节 维生素营养
第七节 水
第三章 鸭的营养与饲料利用特点
节 肉鸭的营养与饲料利用特点
第二节 蛋鸭的营养与饲料利用特点
第四章 鹅的营养与饲料利用特点
节 鹅的消化生理特点
第二节 鹅的营养需要
第三节 鹅的常用饲料及其营养价值
第五章 平胸鸟的营养与饲料利用特点
节 平胸鸟的消化生理
第二节 平胸鸟的营养需要
第三节 平胸鸟的常用饲料及其营养价值
第六章 鸽子的营养与饲料利用特点
节 鸽子的品种与生理特点
第二节 鸽子的消化系统特点
第三节 乳鸽的营养需要
第四节 成鸽的营养需要
第五节 乳鸽的饲料及哺喂
第六节 成鸽的常用饲料与添加剂
第七节 成鸽日粮配制
第七章 应激生理与营养调节
节 应激的概念与应激反应
第二节 应激对机体营养代谢的作用
第三节 应激的营养调控
第八章 家禽免疫营养调控
节 免疫应激与营养代谢
第二节 氨基酸与免疫
第三节 微量元素与免疫
第四节 维生素与免疫
第五节 脂肪酸与免疫
第六节 多糖与免疫
第九章 饲料营养与禽产品品质
节 禽产品外在品质的营养调控
第二节 禽产品内在品质的营养调控
第三节 禽产品风味的形成机理与调控
第十章 营养代谢疾病
节 概述
第二节 糖、脂肪、蛋白质营养代谢紊乱疾病
第三节 维生素营养代谢紊乱疾病
第四节 常量元素营养代谢紊乱疾病
第五节 微量元素营养代谢紊乱疾病
第六节 营养胚胎病或综合征
十章 营养与动物基因表达
节 基因表达过程
第二节 营养物质影响基因表达的方式及途径
第三节 营养物质对基因表达的影响
第四节 分子营养的前景及其在动物生产中的应用
第十二章 家禽营养需要与饲料营养价值评定方法
节 家禽营养需要研究方法
第二节 家禽饲料营养价值评定方法
第三节 能量和养分生物学有效的评定
第四节 家禽饲料及饲料添加剂有效和耐受评
第五节 组学技术
第十三章 非营养饲料添加剂及其应用
节 酶制剂
第二节 益生菌
第三节 寡聚糖
第四节 草及其提取物
第五节 肽
附件 饲料和饲料添加剂畜禽靶动物有效评试验指南(试行)
附录A 试验期和动物数量
附录B 试验概述表
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