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[正版]食事 精装典藏版 汪曾祺精选 汪曾祺散文集散文随笔 关于美食与爱的散文作品 一支淡笔抒写出存留心底的人间至味 文
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店铺公告
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商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
商品名称: | 食事 |
作者: | |
市场价: | 36元 |
ISBN号: | 9787214127624 |
出版社: | 江苏人民出版社 |
商品类型: | 图书 |
其他参考信息(以实物为准) | ||
装帧:精装 | 开本:32开 | 语种:中文 |
出版时间:2014-07-01 | 版次:1 | 页数:314 |
印刷时间:2014-07-01 | 印次:1 | 字数:215.00千字 |
目录 | |
五味 四方食事 故乡的食物 故乡的野菜 家常酒菜 食豆饮水斋闲笔 宋朝人的吃喝 昆明菜 米线和饵块 昆明的吃食 萝卜 豆腐 栗子 马铃薯 韭菜花 干丝 蚕豆 豆汁儿 菌小谱 肉食者不鄙 鱼我所欲也 手把肉 贴秋膘 面茶 烟赋 泡茶馆 寻常茶话 王磐的《野菜谱》 吃食和文学 颜色的** 昆明的花 蜡梅花 紫薇 北京的秋花 果园杂记 草木春秋 夏天 淡淡秋光 冬天 人间草木 夏天的昆虫 昆虫备忘录 猫 灵通麻雀 踢毽子 故乡的元宵 昆明年俗 八仙 罗汉 城隍·土地·灶王爷 水母 旅途杂记 天山行色 湘行二记 猴王的罗曼史 |
山西人真能吃醋!几个山西人在北京下饭馆,坐定之后,还没有点菜,先把醋瓶子拿过来,每人喝了三调羹醋。邻座的客人直瞪眼。有一年我到太原去,快过春节了。别处过春节,都供应一点好酒,太原的油盐店却都贴出一个条子:“供应老陈醋,每户一斤。”这在山西人是大事。 山西人还爱吃酸菜,雁北尤甚。什么都拿来酸,除了萝卜白菜,还包括杨树叶子,榆树钱儿。有人来给姑娘说亲,当妈的先问,那家有几口酸菜缸。酸菜缸多,说明家底子厚。 辽宁人爱吃酸菜白肉火锅。 北京人吃羊肉酸菜汤下杂面。 福建人、广西人爱吃酸笋。我和贾平凹在南宁,不爱吃招待所的饭,到外面瞎吃。平凹一进门,就叫:“老友面!”“老友面”者,酸笋肉丝汆汤下面也,不知道为什么叫作“老友”。 傣族人也爱吃酸。酸笋炖鸡是名菜。 延庆山里夏天爱吃酸饭。把好好的饭焐酸了,用井拔凉水一和,呼呼地就下去了三碗。 都说苏州菜甜,其实苏州菜只是淡,真正甜的是无锡。无锡炒鳝糊放那么多糖!包子的肉馅里也放很多糖,没法吃! 四川夹沙肉用大片肥 ...... |
内容简介 | |
精装典藏版《食事(汪曾祺精选集)》是汪曾祺作品精选,关于美食与爱的散文作品!一支淡笔抒写出存留心底的人间至味! |
作者简介 | |
汪曾祺(1920―1997),江苏高邮人。1939年考入西南联合大学中文系,从杨振声、闻一多、朱自清诸先生学习,是沈从文先生的入室弟子。曾任中学国文教员、历史博物馆职员。新中国成立后先后在北京市文联、中国民间文艺研究会工作,编过《北京文艺》、《说说唱唱》、《民间文学》等刊物。1958年被错划为右派。1962年底调至北京京剧团(院)任编剧。曾任北京剧协理事、中国作协理事、中国作协顾问等。 曾在海内外出版过小说集、散文集三十余部;《汪曾祺全集》于1998年出版。代表作品有小说《受戒》、《大淖记事》等。 |
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