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  • [正版]今日甜点 43款清爽甜点 不用鸡蛋牛奶鲜奶油 无添加食谱书 甜品书家常菜谱甜品书籍大全健康营养甜点美食书籍食谱甜
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    • 作者: 白崎裕子著
    • 出版社: 南海出版公司
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    • 作者: 白崎裕子著
    • 出版社:南海出版公司
    • 开本:16开
    • ISBN:9782805706291
    • 版权提供:南海出版公司

                                                        店铺公告

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    商品基本信息,请以下列介绍为准
    商品名称:

     今日甜点

    作者: [日]白崎裕子
    市场价: 48
    热销价: 48
    ISBN号: 9787544289306
    出版社: 南海出版公司
    商品类型: 图书

     

    其他参考信息(以实物为准)
    装帧:平装开本:16开  语种:中文
    出版时间:2017-10版次:1页数:120
    印刷时间:2017-10印次:1纸张:铜版纸

     

    主编推荐

        

    1.无添加烘焙,不含黄油、鸡蛋、牛奶、鲜奶油,依旧能做出爽滑可口的布丁、巧克力、果冻、冰激凌。对黄油、鸡蛋、牛奶过敏的人,也能安心享用美味甜点。

    2.替代材料容易购得,在家中就能轻松做出健康甜点。

    3.每款甜点均标有制作时间,本书中的所有甜点均是快手甜点,半小时内即可完成。

    4.献给那些对鸡蛋/牛奶过敏又热爱甜点的人,还有那些认为所有甜点都太“甜腻”的人

     

    目录

     

    序言  
    果冻
    ●应季果冻 红草莓果冻  
    ●便携果冻 夏蜜橘果冻  
    ●经典果冻 咖啡果冻  
    茉莉柠檬果冻  
    ●应季果冻 葡萄酒葡萄果冻  
    苹果葛粉果冻  
    ●经典果冻 苹果杏仁豆腐  
    抹茶果冻  
    ●怀旧甜点 红薯羊羹  
    ●果冻的食用方法 奶油果冻·日式果冻  
    豪华杏仁豆腐  
    ●果冻搭配 芋圆  
    红豆馅·带皮豆沙馅  

    水果甜点
    ●快手甜点 焦糖苹果  
    ●简单甜点 腌渍春季水果  
    腌渍夏季水果  
    ●烘烤甜点 酥皮水果  
    ●浓稠慕斯 牛油果巧克力慕斯  
    草莓香蕉慕斯  
    ●烘烤甜点 苹果酸奶蛋糕  
    覆盆子克拉芙缇  
    ●甜点搭配 酸奶奶油酱  
    椰奶奶油酱  
    豆腐甘纳许奶油酱  
    奶油酱的食用方法奶油酱×水果  
    ●高级甜点 绵软草莓慕斯  

    知识点椰子油的故事  
    ●魔法巧克力 椰子油生巧克力  
    生巧克力的简单创意  

    布丁和芭芭露
    ●基础布丁 豆浆布丁  
    ●经典布丁 枫糖浆巧克力布丁  
    甜酒布丁·苹果酱汁  
    布丁搭配苹果酱汁·草莓酱汁  
    黑蜜  
    ●造型布丁 椰子奶油布丁  
    ●应季布丁 芒果布丁  
    烤南瓜布丁  
    ●魔法布丁 卡仕达布丁  
    ●高级甜点 抹茶芭芭露  

    冰激凌
    ●基础冰激凌 豆浆香草冰激凌  
    ●创新冰激凌 覆盆子冰激凌  
    巧克力冰激凌  
    冰激凌的简单创意  
    椰子冰激凌  
    ●冰激凌搭配 脆皮巧克力酱  
    焦糖奶油酱  
    朗姆酒渍葡萄干  
    焦糖果仁和枫糖果仁  
    黑巧克力饼干和饼干碎  

    知识点冰激凌的故事  
    ●浓郁冰激凌 冷冻酸奶  
    ●造型冰激凌 甜酒冰棒  
    冰棒的简单创意  
    冰激凌的食用方法巴菲  
    冰激凌夹心  
    帮助小贴士  
    制作甜点的7种便利工具  
    材料介绍  
    结束语  


     

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    内容简介

           

    日本系列销量*10万部!*年四季的43款人气甜点大集合!不用鸡蛋、牛奶、奶油,也能做出好吃顺滑的布丁、巧克力、果冻、冰激凌。制作方法简单,即使是新手也能准确掌握。

    易过敏人群的福音,再也无需在美味和健康之间左右为难,安心享用无添加甜点。

     

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    作者简介

     白崎裕子

    生于日本东京。曾在逗子市有三十多年历史的天然食品商店阴阳洞附属面包&糕点教室“Yins Yans茶会担任讲师,在叶山海边的*座旧民居中,开办了有机烹饪教室“白崎茶会。师从冈仓天心、樱泽如*、森村桂,每天忙于研究菜谱和教室事务。座右铭是就算灵魂烧焦,焦糖也不能烧焦。著有《日本面包和乡村汤品》《日本面和太阳饭》《简单糕点》(均为日本WAVE出版),烹饪DVD《魔女的菜谱》(日本ALOHAS株式会社)。

     

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