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  • 音像消费者食品安全风险响应与引导机制研究张蓓,马如秋著
  • 正版
    • 作者: 张蓓,马如秋著著 | 张蓓,马如秋著编 | 张蓓,马如秋著译 | 张蓓,马如秋著绘
    • 出版社: 暨南大学出版社
    • 出版时间:2023-03
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    • 作者: 张蓓,马如秋著著| 张蓓,马如秋著编| 张蓓,马如秋著译| 张蓓,马如秋著绘
    • 出版社:暨南大学出版社
    • 出版时间:2023-03
    • 版次:1
    • 字数:300000
    • 页数:268
    • 开本:16开
    • ISBN:9787566836298
    • 版权提供:暨南大学出版社
    • 作者:张蓓,马如秋著
    • 著:张蓓,马如秋著
    • 装帧:平装
    • 印次:暂无
    • 定价:69.80
    • ISBN:9787566836298
    • 出版社:暨南大学出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2023-03
    • 页数:268
    • 外部编号:12344212
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    前言

    绪论

    章 研究主题

    一、研究背景

    二、研究情境

    三、研究意义

    四、本章小结

    第二章 研究设计

    一、研究内容

    二、技术路线

    三、创新之处

    四、本章小结

    编 食品安全风险表征

    第三章 食品安全风险表征系统框架

    一、食品安全风险表征系统结构

    二、食品安全风险表征系统要素

    三、食品安全风险表征系统特

    四、本章小结

    第四章 食品安全风险表征描述分析

    一、食品安全风险表征数据采集

    二、食品安全风险表征数据分析

    三、食品安全风险表征归因与症结

    四、本章小结

    ……


    张蓓,华南农业大学经济管理学院教授、博士生导师,广东省乡村建设研究院特聘研究员、华南农业大学农业绿色发展研究中心研究员、自然科学通讯评审专家。主要研究方向为食品安全风险管理与市场营销、消费者行为。先后主持自然科学面上项目等课题5项及省部级课题多项。在《中国农村经济》《农业经济问题》以及China Management Study(SSCI收录)等国内外期刊发表学术70余篇,出版专著4部。
    马如秋,华南农业大学经济管理学院博士,主要研究方向为食物经济与管理。获奖学金、第七届中国管理科学论坛二等奖等。参加自然科学项目3项,在《人文杂志》《华南农业大学学报(社会科学版)》《中食安全报》等期刊及报纸发表学术11篇。


    在经济全球化进程不断加快、我国经济社会高质量发展、互联网技术创新驱动、人民生活水平日益提高背景下,必须保障食品优质安全供给,提升人民获得感、幸福感和安全感。本书从跨境电商角度出发,有效测度食品安全风险、理解消费者食品风险认知与风险响应形成机理,激励跨境电商平台及其相关企业、监管部门、第三方机构和媒体多方主体联动,共同引导消费者食品安全风险响应。


    在经济全球化进程不断加快、我国经济社会高质量发展、互联网技术创新驱动、人民生活水平日益提高背景下,必须保障食品优质安全供给,提升人民获得感、幸福感和安全感。本书从跨境电商角度出发,有效测度食品安全风险、理解消费者食品风险认知与风险响应形成机理,激励跨境电商平台及其相关企业、监管部门、第三方机构和媒体多方主体联动,共同引导消费者食品安全风险响应。


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