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音像中国稻史研究/中国农史研究丛书曾雄生
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题词序 稻史研究的开拓与创新代自序 稻史研究三十年编 稻史通论 中国稻史概说 食物的阶级——以稻米与中国北方人的生活为例 水田:一个被误读的概念第二编 稻田农具 水稻插秧器具莳梧考——兼论秧马 雨量器在古代中国的发明与发展 从江东犁到铁搭:9—1纪江南的缩影 农具的选择:以稻谷脱粒农具为例第三编 稻史文献 告乡里文:一则新发现的启遗文及其解读 传统农学知识的建构与传播——以启《告乡里文》为例 《告乡里文》所及稻作问题 《王祯农书》中的“曾氏农书”试探 傣族古歌谣中的稻作年 《天工开物》水稻生产技术的调查研究第四编 耕作制厦 直播稻的历史研究 析宋代“稻麦二熟”说 宋代的双季稻 宋代的早稻和晚稻第五编 水稻品种 试论占城稻对中国古代稻作之影响 中国历的黄穆稻 江西水稻品种的历史研究第六编 稻作环境与稻作文化 江南稻作文化中的若干问题略论——评河野通明《江南稻作文化与日本》 宋代岭南地区的生态环境与稻作农业 历中国和东南亚稻作文化的交流后记
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