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  • 年糕妈妈辅食日志(专为6个月-2岁宝宝打造的科学辅食宝典)
  • “年糕妈妈”公号创始人、浙江大学医学硕士李丹阳教你按月龄准确添加辅食、做好每周喂...
    • 作者: 李丹阳著
    • 出版社: 北京联合出版公司
    • 出版时间:2017-12-01 00:00:00
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    • 作者: 李丹阳著
    • 出版社:北京联合出版公司
    • 出版时间:2017-12-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-12-01
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787559612830
    • 国别/地区:未知
    • 版权提供:北京联合出版公司
          ★作者专业可信,创建“年糕妈妈”育儿品牌,粉丝超1000万
      李丹阳(糕妈),浙江大学医学硕士,年糕妈妈品牌创始人。2014年,儿子年糕出生后,她开始研究科学育儿知识,开通了“年糕妈妈”和“宝宝辅食日志”的微信公众号,向更多妈妈分享育儿经验。医学专业背景带来的严谨态度和同为妈妈的情感共鸣,让她在3年时间里成为1000万妈妈认可、喜爱的育儿专家。
      ★漫画作家粥悦悦、知名癌症科普作家李治中(菠萝)、浙江大学医学院博士生导师李红诚意推荐!浙江大学医学院附属儿童医院临床营养科副主任马鸣专业审核。
      ★理解你的不容易,做更懂妈妈的辅食书,糕妈教你轻松做辅食
      不知道给孩子吃什么?怎样搭配更营养?宝宝常见小烦恼(补钙、铁、锌、DHA、蛋白质、维生素,孩子的零食,生病食谱,便秘)如何轻松搞定?
      一大堆的辅食难题,让你不知所措。本书更理解你的不容易,辅食的基本知识、辅食工具、制作技巧、怎样添加辅食不易过敏、养成饮食好习惯、正确喝奶喝水、常见辅食困惑、6月 ~2岁分阶段分月龄食谱、每周辅食计划、九大功能性食谱、108道营养辅食。一本在手,让每个妈妈都能变身为辅食达人!
      ★辅食做法简单,妈妈省时省力、更省心
      辅食制作步骤详细清晰,读一遍就能轻松上手,新手爸爸也能照着做,爷爷奶奶也能学得会,更有糕妈小贴士,让你快速掌握制作辅食的技巧。
      ★精美辅食大片,点燃妈妈制作辅食的热情
      200余张高清食物图、详细的辅食制作步骤,简洁明快,点燃妈妈制作辅食的热情;精美简约的版面设计,给妈妈们一段轻松的阅读时光,不焦虑、不犹豫。
      ★有奖晒图活动邀你参加!
      跟着糕妈轻松做辅食,将你的辅食作品和本书晒图发送微博@紫图图书,就有机会获得价值50元的辅食日历、价值60元《年糕妈妈轻松育儿百科》辅食日历、价值30元年糕妈妈商城无门槛现金券、价值99元的视频课程以及专属于你的辅食纪念册等好礼。
          《年糕妈妈辅食日志:每天一道宝宝餐,营养美味又简单》是一本专为新手爸妈准备的辅食添加指南,由浙江大学医学院附属儿童医院临床营养科副主任马鸣亲自审定。本书主要包括辅食的基本知识、制作辅食的基本方法、辅食的常见误区、帮助宝宝养成良好的饮食习惯、让宝宝正确喝奶喝水、常见的辅食困惑以及分月辅食食谱、应对宝宝小烦恼的功能食谱等八大部分。本书具有系统性、科学性、实用性,让每个妈妈都能轻松掌握添加辅食的方法,喂出健康、聪明的宝宝。
            愿这本辅食新作能助您一臂之力,为宝宝一生的健康、营养打下良好的基础!
          李丹阳(糕妈)
          浙江大学医学硕士,育儿品牌“年糕妈妈”创始人。2014年,儿子“年糕”出生,她开始研究科学育儿知识,吸收美国儿科学会等专业机构的理念,亲身实践,并开通“年糕妈妈”公号进行分享。
          儿子六个月后,糕妈每天给他做辅食,写作辅食日志,拍摄辅食制作视频,开通“宝宝辅食日志”进行分享。医学专业背景带来的严谨态度和同为妈妈的情感共鸣,让她在三年里成为1200万妈妈认可的育儿达人。她和她的团队打造的科学喂养辅食食谱、辅食节,受到了妈妈们的欢迎。
    PART01  辅食的基本知识,90% 的父母都不知道
    • 6 个月是添加辅食的好时机 / 2
    • 宝宝想要添加辅食,会给妈妈发出哪些信号 / 3
    • 添加辅食,妈妈要掌握的6 项基本原则 / 6
    • 根据宝宝的成长,选对适合的食物 / 7
    • 每天喂多少辅食,才能满足宝宝的需求? / 8
    • 如何判断宝宝吃得好不好? / 12
    PART02  准备做辅食工具、食材和方法都要收入囊中
    • 选择好工具,妈妈做得棒,宝宝吃得香 / 14
    • 给宝宝准备实用又安全的餐具 / 16
    • 1 分钟读懂营养标签,给宝宝选对食物 / 19
    • 辅食的基本制作技巧 / 23
    • 辅食保存及加热的方法 / 29
    PART03  辅食常见误区你中招了吗?
    • 宝宝到底吃了多少盐,99% 的妈妈都不清楚! / 32
    • 怎样添加辅食不易过敏?宝宝湿疹需要忌口吗? / 37
    • 不知道这个,给宝宝吃得再饱也没用 / 41
    • 这些“坑娃”辅食,你还在喂给宝宝吃吗? / 43
    • 超市里买的“儿童食品”,真的适合儿童吗? / 46
    • 要想宝宝吃得好,这些零食不可少! / 49
    • 宝宝没有牙齿,不能咀嚼硬食吗? / 52
    PART04  每个孩子都能好好吃饭
    • 培养合格的小吃货,从养成好习惯开始 / 54
    • 想要宝宝爱上吃饭,妈妈需要怎么做 / 57
    • 做好这几步,你家宝宝也能爱上自己吃饭 / 59
    • 为了让孩子多吃点,你的这些做法都是错的! / 62
    • 宝宝吃得少,妈妈需正确对待 / 65
    • 宝宝不愿意尝试新食物,妈妈怎么办? / 68
    • 宝宝挑食怎么治?教你4 招搞定挑食宝宝 / 70
    PART05  让宝宝正确喝奶、喝水你都做对了吗?
    • 母乳喂养,怎样判断宝宝吃得够不够? / 74
    • 添加辅食后,宝宝该喝多少奶? / 77
    • 宝宝不爱喝奶,妈妈怎么办? / 79
    • 补奶好帮手——酸奶和奶酪 / 81
    • 宝宝吃辅食后,水要喝多少?怎么补充? / 84
    • 想让孩子多喝水,简单几招就能搞定 / 86
    • 半岁用杯子,1 岁戒奶瓶,让奶瓶优雅退场 / 88
    PART06  常见辅食困惑我要问糕妈
    • 辅食困惑基础问答 / 92
    • 如何知道宝宝吃饱了 / 96
    • 怎样让宝宝多吃一点? / 97
    • 为什么要让宝宝自己吃饭? / 98
    • 早产儿如何添加辅食? / 99
    • 添加辅食后,宝宝的口腔如何清洁、护理? / 100
    PART07  宝宝每个月辅食吃什么,怎么吃?
    6 月   为宝宝添加第一顿辅食
    土豆菠菜泥 / 106
    三色酱豆腐羹 / 107
    奶香南瓜糊 / 108
    快速肉松 / 109
    时蔬肉末糊 / 111
    豌豆薯蓉糊 / 112
    青菜银鱼山药羹 / 113
    鸡肉蔬菜汤米糊 / 115
    7 月   为练习自主进食做准备
    胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面 / 118
    苹果土豆酸奶沙拉 / 119
    水果酸奶意大利面 / 120
    牛油果酱 / 121
    番茄肉末酱 / 122
    南瓜凤梨米糊 / 123
    番茄土豆牛肉泥 / 125
    蛋黄山药豆腐羹 / 127
    8 月   提升食物的粗糙程度
    西蓝花泥 / 130
    蛋黄山药紫薯泥 / 131
    红薯奶酪芝麻丸 / 132
    五彩豆奶粥 / 133
    胡萝卜椰汁布丁饭 / 135
    燕麦紫薯磨牙棒 / 136
    口蘑奶酪小米粥 / 137
    荠菜豆腐羹 / 138
    南瓜山药三文鱼粥 / 139
    电饭锅蛋糕 / 141
    9 月   让宝宝练习自己抓东西吃
    酸奶牛油果蛋黄酱 / 144
    西葫芦玉米通心粉 / 145
    豆腐时蔬蒸鸡蛋 / 146
    胡萝卜鲜虾鱼丸汤 / 147
    香软牛肉蛋炒饭 / 149
    龙利鱼山药羹 / 150
    青菜鱼肉鸡蛋羹 / 151
    烤馒头 牛奶燕麦 / 153
    西蓝花土豆饼 / 155
    宝宝清新面 / 157
    10 月   宝宝的饭量增大了
    白玉肉丸青菜面疙瘩 / 161
    芝士蔬菜鸡蛋饼 / 162
    红枣红薯米糕 / 163
    双色馒头 / 165
    鲜虾菌菇豆腐羹 / 166
    蘑菇汤配吐司条 / 167
    紫甘蓝奶酪蛋黄卷 / 168
    荸荠鳕鱼糕 / 169
    果蔬鸡蛋卷 / 171
    11 月   逐步向成人饮食过渡
    老豆腐炒时蔬 / 174
    三色鳕鱼面 / 175
    西葫芦鸡蛋饼 小米粥 / 177
    西班牙土豆饼 / 179
    卡通核桃黄油饼干 / 181
    12 月   给宝宝加点零食或点心
    番茄牛肉什锦意面 / 184
    南瓜坚果饼 / 185
    五彩美丽卡通饭 / 187
    三文鱼莴苣小煎饼 / 188
    香菇红枣栗子炖饭 / 189
    缤纷多彩蔬菜饺 / 191
    鲜虾小番茄芝士意面 / 192
    香甜牛奶黄瓜玉米粥 / 193
    18 月   保证宝宝大脑发育的营养
    杏仁蜂蜜脆饼 / 197
    枣馅芝麻紫薯饼 / 199
    番茄茄子肉末拌面 / 201
    葡萄干小米糕 / 203
    核桃虾皮饭团 / 205
    香菇干贝胡萝卜干拌面 / 206
    自制寿司 / 207
    24 月   均衡营养让宝宝更强壮
    奶味蔬菜焖虾意面 / 210
    杧果西米露 / 211
    宝宝特制青团 / 213
    彩蔬番茄挤挤面 / 215
    香蕉玉米奶酪小饼 / 216
    PART08  宝宝常见小烦恼,吃对辅食就能搞定
    补钙:补钙餐吃得好,宝宝才能长高高
    肉末芝士焗蛋 / 220
    自制芝麻酱 / 221
    胡萝卜鲜虾香菇粥 / 222
    葱香奶酪虾滑 / 223
    补铁:缺铁不光影响宝宝健康,还会影响智力发育
    牛肉海带豆腐粥 / 227
    番茄猪肝酱 / 228
    白萝卜排骨肉汤面 / 229
    山楂猪肝粥 / 231
    补锌:不爱吃饭的宝宝,很可能是因为缺了它!
    三文鱼胡萝卜山药羹 / 234
    鲜虾干贝鸡蛋豆腐羹 / 235
    三色彩椒蛤肉面 / 237
    番茄烩鳕鱼配软饭 / 238
    DHA:脑黄金这么补,宝宝更聪明
    南瓜玉米鳕鱼彩色意面 / 241
    南瓜奶酪三文鱼丸 / 243
    番茄龙利鱼小米粥 / 244
    三色白萝卜鳕鱼糊 / 245
    蛋白质:宝宝营养不良,首先选择它!
    大米鲜肉青菜小丸子 / 248
    香菇油麦菜鸡肉粥 / 249
    豆腐炖牛肉 / 251
    鲈鱼豆腐汤面 / 252
    维生素:蔬菜水果要多吃,免疫力才更强
    自制番茄酱 / 254
    香甜雪梨苹果泥 / 255
    豌豆桑葚米糊 / 257
    甜菜蛋黄米糊 / 258
    孩子的零食:缓解饥饿的好帮手,锻炼咀嚼能力补充能量
    香蕉溶豆 / 261
    蔓越莓饼干 / 263
    椰蓉小饼 / 265
    麦芬小蛋糕 / 267
    生病食谱:生病抵抗力差,注重营养好得快
    三色虾仁小米粥 / 270
    冬瓜虾皮粥 / 271
    南瓜蘑菇粥 / 273
    红枣雪梨米糊 / 275
    黄豆黄瓜肉末乌冬面 / 276
    便秘:吃这几样,让宝宝排便更轻松
    香菇荠菜猪肉燕麦粥 / 279
    豌豆蛋黄面包羹 / 281
    豆腐糙米牛油果红椒软饭 / 283
    鲜虾菌菇豆腐鸡蛋羹 / 284
    绿色蔬菜糙米饭 / 285
    附录一:生长曲线图,宝宝成长看得见 / 286
    附录二:在吃和喝这两件大事上,宝宝到达里程碑了吗? / 290
          养三个孩子的经验告诉我,给宝宝吃什么、怎么吃,不仅仅关系到营养本身,还关系到养育的方方面面,包括口腔发育、行为习惯,以及生活态度。宝宝吃得好,才能成长得更好。年糕妈妈这本书就是指导你更轻松、快乐、从容地喂养宝宝,把宝宝培养成一个健康快乐的幸福小吃货。
    ——漫画作家 粥悦悦

          个人的饮食习惯和身体状况是紧密相关的,而一个人幼时的饮食习惯又会影响他的一生。这本书用科学、靠谱的态度教给妈妈们帮助自己的孩子建立一生良好的饮食习惯。有更好的知识储备,疾病到来时就不会做个抓瞎的人。
    ——知名癌症科普作家 李治中(菠萝)

          每个人有不同的理想,我的学生虽然在医学院毕业没有选择做医生,却成了一个能够影响千万妈妈的母婴知识科普人士。能够以一贯的认真严谨的态度科普每一个知识点,教给妈妈更正确的喂养方法,惠及更多人。我为她感到高兴。
    ——浙江大学医学院博士生导师 李红
                                                          向国民性的错误喂养观念“宣战”
      有一次带年糕去参加朋友的生日宴,遇到一个6个月大的宝宝。他的父母都是我的旧交好友,都是名校毕业生、家境富足。奇怪的是,这么大的孩子,抱在手上感觉晃晃悠悠,颈椎还支撑不住脑袋。父母着急地问我,辅食怎么喂不进去啊?什么时候喂?一问才知道,因为心疼,他们从来没有让孩子练习过趴着,一直抱在手上,也完全没有辅食喂养的知识。这令我非常震惊,原来连这样高知家庭的新手爸妈,对辅食喂养还是一无所知。如果不及早介入,这个孩子即将面临营养不良、生长发育滞后等问题,甚至影响智商发育。
      此外,还有大量错误又陈旧的观念一直影响着中国新一代的父母。农村孩子天天稀饭、馒头,贫血很可能会影响他们的智商发育;而城市的孩子,吃盐、喝骨头汤、各种追着喂饭,肥胖和营养不良也是日趋呈现出的喂养性问题。孩子早期的营养没到位,一生的健康可能都毁了。
      这些状况真的让我非常心痛,中国的宝宝,什么时候才能被正确对待?而我,要向这样国民性的错误知识“宣战”!
      这就是为什么这三年多来,我一直在做辟谣、科普的原因。把正确的喂养观念带给中国的父母,让1亿中国宝宝得到更好的养育。
      曾经有妈妈留言告诉我,因为看了我们的辅食知识和菜谱,孩子轻微的贫血慢慢有了好转。还有妈妈告诉我,知道了很多补锌的食材,娃的胃口变得越来越好了。不少妈妈表示,知道什么时候孩子该吃什么,心里才不会感觉那么慌了。
      还有太多妈妈给我留言,希望出本辅食书可以随时翻阅。而我们也在不断丰富内容,终于,这本书要面世了。
      这本书会教给大家专业的喂养知识、靠谱的喂养方法,更有手把手教你的辅食菜谱。按月龄精准添加、每周辅食计划、108道营养辅食、九大功能性食谱、补铁补钙补锌、孩子生病怎么吃……
      不知道给宝宝吃什么?照着这本书做就对了!
      出这本书是不容易的,我深知写下的每一句话妈妈都可能会照着做,而任何一个错误都可能伤害到宝宝。所以我们严格把握每一个知识点,请专业医生来全面审查,反复修改。又根据新的拍摄风格重新拍摄,准备时间长达半年,希望能够给读者朋友呈现出一本最好的辅食书。
      这是一本新手妈妈最有用的操作书,也是最接地气的喂养指南。相信我,只有你的孩子长得结实、身体健康、生病少,独立吃饭能力强,自信心强,各项发育指标正常,未来的每一步才会走得更好。你一定会感谢遇到这本书,我有这个自信!            推荐序一:帮你养出棒棒的小孩
      在我行医的20年中,我观察到一个现象。早些年,来医院就诊的有很多严重的小病患,出现的问题也都很棘手。但近些年,随着公共卫生的进步和防疫接种的普及,一些严重感染性疾病的小患者越来越少。父母带着孩子来医院,更多是咨询养育方面的问题,例如挑食、营养不良等问题。作为儿童营养方面的从业人员,这些年花费在口舌上的时间越来越多,我每天都会告诉求医的家长很多基本的科学喂养知识,并尽可能地缓解他们的焦虑。
      有时,遇到完全不会好好养孩子的爸妈也会着急上火。心想,为什么连基本的喂养常识也不知道呢?尤其是看到好好的孩子被养得面黄肌瘦,患上营养性疾病,真的是不无感慨。我们希望每一个生病的宝宝都能恢复健康,但更希望的是,尽量避免由于不懂科学养育而造成的宝宝营养问题。
      我们医生只是面对来求诊的小患者,很难做到惠及大众。以前父母遇到问题第一反应就是跑医院,随着科学育儿观念的普及,大众对科学喂养的认识有所提高。到现在这个时代,父母们获得信息的来源越来越多,越来越复杂,反而新一代父母不知道该信谁,该怎么做,同时越来越焦虑。
      当编辑把年糕妈妈做的“宝宝辅食日志”公众号和这本书介绍给我的时候,我才发现,原来已经有人在科普喂养知识的路上做了很多努力,而且有1千万的妈妈们已经在关注了。年糕妈妈用妈妈们易于接受的方式,把很多科普的喂养内容浓缩到短短的文章里,把辅食制作的技巧手把手教给新手妈妈,能够真正起到辅食科普的作用。《年糕妈妈辅食日志》这本书写得非常用心,专业和靠谱的辅食知识很实用,同时融入了西方先进的喂养观念。这对推动我们整个社会下一代的健康成长是一件有益的事情。
      喂养得当,孩子的身体素质必然得到提高,各方面的能力也都会得到相应的提升。我非常高兴,有很多人在为科学喂养这件事做努力,传播真正专业科学靠谱的知识。希望《年糕妈妈辅食日志》能够作为新手爸妈解决喂养问题的妙招书,随手翻翻,一些常见的痛点难点都能解决,帮你养出棒棒的小孩!

      马鸣
      浙江大学医学院附属儿童医院
      临床营养科副主任

      推荐序二:给孩子种下一颗健康饮食习惯的种子
      如今很多成年人长期被高血糖、高血脂、高血压所困扰,而这些健康问题追本溯源,大多和包括饮食在内的生活方式有关。
      冰冻三尺非一日之寒,成年人在饮食习惯上的偏差,有多少是从小养成的?不过,当李丹阳给我看这本《年糕妈妈辅食日志》样书时,我相信,看了这本书、接受了科学喂养知识的新时代妈妈们,能够给孩子种下一颗健康饮食习惯的种子。
      我是李丹阳在浙江大学医学院就读硕士时的导师。毕业后一次闲聊,她半开玩笑地说:“老师你知道你那时候有多严厉吗?简直是严苛,我都被你骂哭过。”
      她的这番话,开始让我有些愕然,随后便会意地笑了。
      我承认自己带学生的毛病,有时候确实严厉到不近人情。那是因为我深知,不论是治学还是从医,容不得半点马虎和松懈,因为我们的一点疏忽,可能关系的就是一个人的健康,甚至生命。
      被我这样严厉教导出来的李丹阳没有当医生,她把浙大“求是创新”的校训用在了写科普文章上。她创办了年糕妈妈、宝宝辅食日志等公众号,为新手妈妈们创作了大量育儿文章。打动这些新手妈妈的不仅是活泼生动的行文风格,更有扎实可靠的科学知识给她们真正的帮助。
      翻阅这本《年糕妈妈辅食日志》,我看到了李丹阳和她团队的坚持与用心。这本书参考了美国儿科学会、香港卫生署等最前沿、权威的喂养指南,同时结合了中国人的饮食方式,是一本既接地气又讲科学的辅食书。
      她和我聊过这本书的创作过程:怎样一遍遍地查资料、一遍遍地打磨菜谱,还请来了浙江大学医学院附属儿童医院的权威医生做最专业的审核。
      这剧情是不是似曾相识?我猜,现在的她在团队小伙伴的心目中,说不定也和当年的我一样,是一个严苛到不近人情的形象。
      我想,她懂了我的严苛,因为她有了自己的坚持。
      我也很欣慰,她把这份从学生时代就培养起来的严谨精神,用在了更有意义和价值的地方——影响千万家庭和宝宝的健康。
      这么一想,她放弃医生这个职业,倒也不算是我这个老师的失败了。

      李红
      浙江大学医学院博士生导师

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