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  • 正版 简约时尚派蛋糕裱花:新手裱花快速入门推荐书 梁凤玲著 青岛
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 梁凤玲著著 | 梁凤玲著编 | 梁凤玲著译 | 梁凤玲著绘
    • 出版社: 青岛出版社
    • 出版时间:2015-07-01
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    • 作者: 梁凤玲著著| 梁凤玲著编| 梁凤玲著译| 梁凤玲著绘
    • 出版社:青岛出版社
    • 出版时间:2015-07-01
    • 版次:1
    • 印刷时间:2016-05-01
    • 页数:246
    • 开本:16开
    • ISBN:9787555226567
    • 版权提供:青岛出版社
    • 作者:梁凤玲著
    • 著:梁凤玲著
    • 装帧:平装
    • 印次:暂无
    • 定价:49.80
    • ISBN:9787555226567
    • 出版社:青岛出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2016-05-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2015-07-01
    • 页数:246
    • 外部编号:8737410
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Chapter 1 零起点开始学裱花

    准备好工具

    准备好材料

    威风蛋糕坯

    海绵蛋糕

    磅蛋糕

    慕斯蛋糕

    打发淡奶油

    调制糖霜

    调制基础奶油霜

    调制法式奶油霜

    调制意式奶油霜

    奶油霜调味

    淡奶油和奶油霜的调色

    奶油霜混色

    安装裱花嘴和裱花嘴置换器

    将材料装入裱花袋

    蛋糕坯夹馅和抹面

    ……

    粱凤玲,美国惠尔通(wilton)WMI认证导师。一直致力于追求自己热爱的烘培事业,目前在广东佛山经营着两家实体店、一家网店(candv烘焙杂货铺)以及一家惠尔通授权认证教室CandvBakerv。曾前往中国香港学习美国惠尔通课程,并在2013年成为靠前首批美国惠尔通(wilton)WMI认证导师。除此之外,还进修英国PME翻糖蛋糕课程,并获得Master证书。早在韩式裱花大热之初。又赴韩国学习正宗韩式裱花课程。Candy一直在朝着自己的目标前进,也希望将这份烘焙的热情传递给每一位来到Candy Bakerv教室学习的烘焙爱好者和学员!

    很适合新手学习的蛋糕裱花教程,时尚的日韩风格,简单的造型,清爽的配色,看一眼都暖心,做一次就上手。

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