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  • 黄羽肉鸡育种与生产 文杰 编 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 文杰著
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2023-09-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 文杰著
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2023-09-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2023-09-01
    • 字数:499000
    • 页数:388
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787511660268
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他

    黄羽肉鸡育种与生产

    作  者:文杰 编
    定  价:100
    出 版 社:中国农业科学技术出版社
    出版日期:2023年03月01日
    页  数:388
    装  帧:平装
    ISBN:9787511660268
    主编推荐

    内容简介

    随着黄鸡消费市场的不断扩大,育种公司和科研机构根据市场需要,结合当地品种资源特点,成功培育一些配套品系,并先后通过了省级或重量品种审定委员会的审定。到2020年,通过国家审定的黄羽肉鸡品种已有59个,全国有国家肉鸡核心育种场17个、良种扩繁推广基地16个。这种多样化发展既是良好的市场体验,也成为行业良性发展面临挑战的根源。本书主要介绍了我国黄羽肉鸡产业发展概况、我国地方鸡遗传资源、黄羽肉鸡肉品质、黄羽肉鸡育种、黄羽肉鸡养殖模式、黄羽肉鸡营养、黄羽肉鸡产品加工、黄羽肉鸡产业经济等内容,适合相关研究人员阅读参考。

    作者简介

    文杰,男,1963年7月生,博士,研究员,博士生导师。1991年获中国农业科学院研究生院动物营养博士学位,1994-1996年在爱尔兰CORK大学做博士后。1998年至今在中国农业科学院北京畜牧兽医研究所工作。主要从事肌肉品质性状形成机理及相关基因定位研究。现任中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长,鸡遗传育种团队首席科学家,国家现代农业产业技术体系(肉鸡)首席科学家,国务院政府特殊津贴获得者,人事部百千万人才工程重量人选,农业部神农计划人选,农业部有突出贡献中青年专家、科技部863项目主题专家、全国“优选农业工作者”获得者、中国农业科学院A类“农科英才”。中国畜牧兽医学会家禽学分会副理事长,国家遗传资源委员会家禽专业委员会委员。《畜牧兽医学报》主编。

    精彩内容

    目录
    第一章我国黄羽肉鸡产业与科技发展概况
    第一节世界鸡肉生产与消费概况
    第二节鸡的命名和分类
    第三节黄羽肉鸡产业发展现状
    第四节.黄羽肉鸡育种科技进展
    第五节黄羽肉鸡产业技术发展历程
    参考文献
    第二章我国地方鸡遗传资源
    第一节世界家禽遗传资源
    第二节我国地方鸡遗传资源
    第三节我国地方鸡遗传资源的保护利用
    参考文献
    第三章鸡肉品质
    第一节肉品学基础
    第二节肉质性状的形成规律
    第三节遗传育种对肉品质的影响
    第四节饲料营养对肉品质的影响
    ……

    售后保障

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