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河鲀养殖一月通 江苏省淡水水产研究所 编者 专业科技 文轩网
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河鲀养殖一月通
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《河鲀养殖一月通》为“淡水养殖系列丛书”中的一本。全书共分七章,主要介绍了河鲀鱼的生物学特性、河鲀鱼的鱼种培育、河鲀鱼养殖关键技术、河鲀鱼养殖的病害防治等内容。 《河鲀养殖一月通》内容科学,以实用技术为重点;语言力求通俗易懂,并配有图,以便读者理解、掌握和操作,适应不同层次读者的需要。
附录三 日本河纯鱼管理历史沿革及法规 有关对河纯的处理技术及卫生安全管理方面的法规,在日本方面分为国家制定的《食品卫生法》及各都、府、县分别实行的食品卫生安全条例及施行细则等。食品卫生行政组织以厚生省为中心,其主管机关为厚生省生活卫生局与检疫所等。县府设置保健所,在市设有卫生主管部与保健所,管理食品卫生有关之行政业务及事业。食品业者及消费者以保健所作为**线,方便与工作上的联系,并就近方便向保健所的工作人员请教有关问题及业务经营管理的改进事宜。日本于1983年由厚生省通告各地方政府实行《确保河鲀卫生》的法规,另于1984年颁布河鲀输入的管理规定,主要规定为无毒河鲀才能贩卖,另规定通过河鲀料理师考试领有执照者才能开业或料理河纯。对于申请考试者的资格有相当严格的规定,如高中以上毕业null
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