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  • 菇类杂粮炖补料理大收录 杨桃美食编辑部 主编 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 杨桃美食编辑部 主编著
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2016-12-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 杨桃美食编辑部 主编著
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2016-12-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-12-01
    • 字数:240千字
    • 页数:295
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787553749334
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他

    菇类杂粮炖补料理大收录

    作  者:杨桃美食编辑部 主编
    定  价:45
    出 版 社:江苏凤凰科学技术出版社
    出版日期:2016年12月01日
    页  数:295
    装  帧:平装
    ISBN:9787553749334
    主编推荐

    内容简介

    相对于高脂肪、高胆固醇的现代饮食,造成许多中年人(甚至是年轻一辈),早早就成为高血压、高血脂和高血糖的慢性病患者,合理搭配越来越受大家关注。选择天然、在地的新鲜食材,并以高纤、低热量杂粮为主食,搭配菇类,简单化的烹调方式,获得丰富完整的营养,身体自然就会健康有活力。本书用家中常见的菇类跟五谷杂粮,再加上滋养的炖补料理与家常药膳,让你在吃的同时就能轻松养生。

    作者简介

    杨桃美食编辑部,杨桃美食编辑部隶属杨桃文化事业有限公司。该公司主营美食和旅游出版,同时经营杨桃美食网。为数一数二的食谱和旅游媒体平台。提供超过25000道食谱信息、3000部专业的动态影音示范影片、超丰富的餐厅、旅游信息分享。定期出版畅销的快乐厨房杂志与相关美食书籍,每年有上百万册食谱的销售量。为影响力优选的美食出版公司。

    精彩内容

    目录
    低卡鲜美菇类篇Mushroom dishes
    10吃菇先要认识菇
    10一朵香菇全利用
    12常见菇类怎么选、料理前处理
    13特色菇类怎么选、料理前处理
    14菇类速配料理法
    15三杯杏鲍菇
    15盐味杏鲍菇
    16金沙杏鲍菇
    17杏鲍菇炒肉酱
    18干煸杏鲍菇
    19骰子牛肉杏鲍菇
    19黑木耳炒杏菇
    20松露酱炒杏鲍菇
    20姜烧鲜香菇
    21椒盐鲜香菇
    22鲜香菇炒嫩鸡片
    23鲜香菇炒青金针
    24葱爆香菇
    25糖醋香菇
    26油醋鲜香菇
    27鲜香菇烘蛋
    29栗子烧香菇
    29松茸菇炒芦笋
    29松茸菇拌炒西蓝花
    29 培根松茸菇
    30彩椒松茸菇
    30菠菜炒金针菇
    31麻辣金针菇
    31川耳糖醋金针菇
    32金针菇炒黄瓜
    32素蚝油烧金针菇
    33金针菇韩式煎饼
    34松子甜椒口蘑
    34香蒜奶油蘑菇
    35蘑菇炒虾仁
    36蘑菇炒腊肠
    37百里香奶油烩蘑菇
    37腐乳蘑菇煲
    38意大利醋拌蘑菇
    38香根草菇
    39什锦烩草菇
    40草菇麻婆豆腐
    41芦笋烩珊瑚菇
    43芝麻香烧什锦菇
    43珊瑚菇烩丝瓜
    43泰式双鲜珊瑚菇
    43糖醋珊瑚菇
    44咖喱烩秀珍菇
    44姜丝秀珍菇
    45笋片炒鲜香菇
    45沙茶炒什锦
    47法式炒蘑菇
    47香菇炒鸡柳
    47泡菜烧鲜菇
    47蚝油鲍鱼菇
    48香蒜黑珍珠菇
    48素蟹黄黑珍珠菇
    49干锅柳松菇
    50柳松菇炒鸡柳
    50芦笋炒雪白菇
    51翠绿雪白
    52沙茶炒白灵菇
    52XO酱爆白灵菇
    52碧玉养生菇
    53酱爆脆菇
    53干贝烩珍菇
    55枸杞炒菇丁
    55玉米笋炒百菇
    55大头菜烧菇
    55菱角烩鲜菇
    56香辣树菇
    57舞菇烩娃娃菜
    58素香菇炸酱
    58香菇素肉臊
    59干锅香菇豆腐煲
    61花菇香卤萝卜
    61香菇盒子
    61香卤杏鲍菇
    61鸡汁卤白灵菇
    62寿喜鲜菇
    63豆浆炖菇
    63红酒蘑菇炖鸡
    64什锦菇烧卤鸡块
    64咖喱野菌菇
    65香菇鸡汤
    65香菇参须炖鸡翅
    67栗子冬菇鸡汤
    67土瓶鲜菇汤
    67什锦菇汤
    67牛奶蘑菇汤
    68什锦菇锅
    68甘露杏鲍菇锅
    69芦笋鲜菇豆浆锅
    69杯子菇炖乌鸡
    70草菇排骨汤
    71炸香菇
    71鲜菇蒜味椒盐片
    72罗勒盐酥蘑菇丁
    73炸地瓜什锦菇饼
    73金沙香菇
    74什锦菇鲜蔬天妇罗
    75鲜蚵鲜菇丸
    76香菇炸春卷
    76炸香菇丝
    77酥扬杏鲍菇
    78酥炸金针菇
    79迷迭香金针菇卷
    79蘑菇炸蔬菜球
    80酥炸珊瑚菇
    81炸草菇
    81蒜香蒸菇
    82蛤蜊蒸菇
    83鲜菇南瓜蒸饭
    83青菜香菇饭
    84樱花虾鲜菇蒸饭
    85牛蒡香菇饭
    85杂菇养生饭
    86肉酱蒸菇
    87豆酱美白菇
    87清蒸杏鲍菇淋爆酱
    88蛤蜊蒸鲜菇
    89美玉香菇丸
    90蕈菇茭白
    90养生什锦菇
    91鸡丝烩金针菇
    92鸡汁烩双菇
    92什锦菇鸡肉粥
    93香菇咸粥
    94凉拌三丝金针菇
    94肉丝拌金针菇
    95龙须菜拌金针菇
    95五味鲜菇
    96葱油香菇
    97凉拌什锦菇
    97西蓝花拌舞菇
    98什锦菇沙拉
    99意大利香菇沙拉
    99海带芽拌雪白菇
    100 白灵菇沙拉
    101槟榔心养生菇
    101蚝油拌什锦菇
    102 柳松菇拌菠菜
    102 甘醋淋烤菇
    103 奶油烤金针菇
    103 烤杏鲍菇
    104 蜜汁烤杏鲍菇
    105 味噌烤鲜菇
    105 焗烤鲜菇
    106 焗烤香菇西红柿片
    106 焗烤西蓝花鲜菇
    107 茄汁肉酱焗烤杏鲍菇
    109 奶酪培根焗蘑菇
    109 咖喱蔬菜烤蘑菇
    109 白酱蘑菇
    109 洋葱蘑菇焗丝瓜
    110焗烤松茸菇
    111焗香草杏鲍菇
    111焗烤什锦菇
    112奶油什锦菇焗饭
    113 菇类料理美味Q&A
    高纤五谷杂粮篇Whole grains
    116 常用养生杂粮介绍
    118 认识养生米
    119 杂粮饭好吃秘诀
    120 五谷胚芽饭
    121五谷饭
    123 坚果黑豆饭
    123 八宝养生饭
    123 牛蒡芝麻饭
    123 红豆薏米饭
    124 绿豆薏米饭
    124 糙米饭
    125 荞麦红枣饭
    125 栗子珍珠薏米饭
    127 黑豆发芽米饭
    127 坚果杂粮饭
    127 红豆饭
    127 紫米红豆饭
    128 薏米荷叶饭
    128 红白薏米饭
    129 黄豆糙米饭
    129 黑豆饭
    130 桂圆红枣饭
    131芋头地瓜饭
    131燕麦小米饭
    132 什锦燕麦饭
    132 燕麦饭
    133 黄豆糙米菜饭
    133 活力蔬菜饭
    134 百合柿干饭
    134 莲子百合饭
    135 花生黑枣饭
    136 麦片饭
    136 鸡肉五谷米饭
    137 茶油香椿饭
    138 杂粮养生粽
    139 鲜虾杂粮饭团
    140 五谷黑豆饭团
    140 腰果米糕
    141紫米桂圆糕
    143 紫米豆皮寿司
    143 海苔五谷寿司
    144 什锦燕麦炒饭
    145 五彩石锅拌饭
    146 海鲜五谷焗饭
    146 绿豆仁海鲜烤饭
    147 小米粥
    147 黑糖小米粥
    149 小米咸粥
    149 小米南瓜粥
    149 地瓜小薏米粥
    149 燕麦海鲜粥
    150 排骨燕麦粥
    150 桂圆燕麦粥
    150 燕麦甜粥
    151紫米桂圆粥
    153 十谷米粥
    153 红豆荞麦粥
    153 红豆红白薏米粥
    153 薏米美白粥
    154 薏米小米安神粥
    154 花生薏米小米粥
    155 八宝粥
    156 糙米蔬菜卷
    157 五谷蔬菜蛋卷
    157 米豆烧肉泥
    158 双豆炖肉
    159 小米菠菜
    159 糙米珍珠丸
    160 酥炸紫米鸡肉丸
    160 杂粮豆腐汉堡排
    161杂粮豆渣煎饼
    162 杂粮烘蛋
    162 五谷镶香菇
    163 粗粮山珍
    164 杂粮可乐饼
    165 粒粒香松
    165 燕麦丸子
    167 杂粮南瓜沙拉球
    167 荞麦吻仔鱼拌豆腐
    169 什锦燕麦凉拌鸡丁
    169 培根杂粮卷
    169 米糕腐皮卷
    169 薏米烧卖
    170 薏米炒虾仁
    170 冬瓜薏米汤
    171山药薏米炖排骨
    171薏米红枣排骨汤
    172 黄豆薏米炖猪脚
    172 薏米莲子凤爪汤
    173 珍珠薏米
    175 香菇莲子玉米笋
    175 辣味皇帝豆拌肉片
    175 皇帝豆炒鲜虾
    175 鸡片炒皇帝豆
    176 雪里红炒皇帝豆
    176 皇帝豆水果沙拉
    177 豌豆吻仔鱼酥
    177 豌豆辣八宝
    179 培根豌豆浓汤
    179 香炒素鸡米
    179 毛豆玉米胡萝卜
    179 米豆烧牛肚
    180 米豆炖南瓜
    180 米豆福菜肉片汤
    181红豆冬瓜煲鱼汤
    181绿豆萝卜烧肉
    182 绿豆仁鲜炒芦笋
    182 桂花绿豆蒸莲藕
    183 花生东坡肉
    184 花生猪脚汤
    185 花生凤爪汤
    185 花豆焖烧排骨
    185 花豆炖猪脚
    187 和风花豆五木煮
    187 豆腐花生煲
    187 奶酪花豆炖肉
    187 肉鱼花豆味噌烧
    188 花豆鲜鱼汤
    188 党参花豆炖鸡汤
    188 黑豆炖猪尾
    189 黑豆卤五花肉
    190 黑豆莲子排骨汤
    190 黑豆油豆腐烧
    191牛蒡黑豆煮
    191黑豆酱烧红目鲢
    192 黑豆鲫鱼汤
    192 黑豆烧墨鱼仔
    192 蜜黑豆
    193 蜜黄豆
    194 八宝饭
    195 薏米烤地瓜
    195 肉桂燕麦煎饼
    196 红豆汤
    197 红豆麻糬
    197 麻糬红豆汤
    198 绿豆汤
    199 绿豆仁汤
    199 绿豆薏米汤
    201 薏米甜汤
    201 红豆燕麦汤
    201 黑豆莲子甜汤
    201 黑豆地瓜甜汤
    202 银耳花豆汤
    202 南洋椰奶花豆露
    203 糙米冻
    203 薏米琼脂冻
    204 绿豆冻
    204 豆米浆
    205 薏米豆浆
    207 原味豆浆
    208 炖豆浆
    208 豆浆芝麻糊
    209 燕麦坚果奶
    209 五谷水果汁
    209 芝麻糊
    滋养元气食补篇Chinese medicine cuisine
    212 滋补料理推荐三法宝
    213 滋补料理制作六个关键抢先看
    214 认识20种天然元气食材
    217 漾彩芋条
    218 刺参香菇笋
    218 香根嫩豆腐
    219 麻油炒羊肉
    219 麻油面线
    220 香油煎花蟹
    221 炒川七
    221 红曲圆白菜
    223 炒红凤菜
    223 炒红苋菜
    223 罗勒煎蛋
    223 香油蛋包汤
    224 香油米血
    225 麻油桂圆干
    225 红烧当归杏鲍菇
    226 腰花彩带
    226 五味芽菜
    227 香油拌红苋菜
    227 杏仁姜片圆白菜
    228 蒜头蒸鸡
    230 红糟羊肉
    233 山药蒸鱼片
    233 姜丝枸杞金瓜
    233 人参鸡腿饭
    233 红曲鸡肉饭
    234 香油鸡饭
    235 香油鸡
    236 红糟香油鸡
    237 老姜鸭
    238 牛蒡炖羊肉
    239 姜丝羊肉片汤
    239 红烧羊骨汤
    240 栗子红枣炖肉
    241 红糟卤猪脚
    242 柿饼煲猪龙骨
    243 马蹄茅根炖猪心
    243 金银菜煲猪舌
    244 南北杏猪尾汤
    245 罗汉果排骨汤
    246 雪耳椰汁煲鸡汤
    247 冲绳黑毛
    248 润肤莲藕
    248 四珍胶香
    249 珍素燕窝
    250 猪肝汤
    250 芥菜胡椒牛肉汤
    251 核桃栗子牛腩汤
    252 麻油鱼汤
    253 牛蒡补气煲
    254 蔬食豆腐养神煲
    255 香油白菜温补煲
    255 酒酿蛋
    256 鱼香蛋片
    256 五彩鱼条
    257 梅香扑鼻
    258 肉片扒玉葱
    259 水漾芙蓉
    259 脆口双笋
    260 魔芋稻荷包
    260 香拌糯米椒
    261 彩梅串肉
    262 红糟狮子头
    263 红糟炒肉丝
    263 红糟蚬肉蒸蛋
    264 红糟VS酒糟
    266 嫩姜炒五花肉
    266 姜焖南瓜
    267 白果烩海鲜
    268 黄芪糖醋排骨
    268 山药咖喱丸子
    269 四神汤
    269 百合芡实炖鸡汤
    270 烧酒鸡
    271 人参红枣鸡粥
    272 四物鸡汤
    272 玫瑰养颜鸡汤
    273 药膳乌鸡汤
    275 桂圆党参煲乌鸡
    275 牛蒡当归鸡汤
    275 山药莲子鸡汤
    275 九尾鸡汤
    276 何首乌鸡汤
    277 陈皮灵芝老鸭汤
    277 金银花水鸭汤
    278 药炖排骨
    278 药膳排骨汤
    279 红枣杜仲子排
    280 薏米沙参煲猪肚
    280 枸杞炖猪心
    281 当归生姜牛骨汤
    281 茯苓枸杞牛腩汤
    282 清炖羊肉
    284 布袋羊肉
    285 当归羊肉汤
    285 当归黄芪虱目鱼汤
    287 四物虱目鱼
    287 参须鲈鱼汤
    287 药膳炖鱼汤
    287 药膳虾
    288 桂花虾
    289 药膳蒸蛋
    289 枸杞当归素鳝
    290 十全山药大补煲
    cuisine 附录养生茶饮Health tea
    291 黑糖老姜茶
    291 红枣桂圆茶
    291 红枣参芪茶
    292 牛蒡茶
    292 山楂陈皮茶
    292 冬虫夏草茶
    293 丽水茶饮
    293 养肝汤
    293 黑豆茶
    294 蒜蜜饮
    294 夏桑菊
    294 蒲公英茶
    295 乌梅红糖茶
    295 罗汉果茶
    295 雪梨冰糖姜茶

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