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  • 萨巴厨房 懒人快手做一餐 萨巴蒂娜 编 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 萨巴蒂娜著
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2017-12-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 萨巴蒂娜著
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2017-12-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-12-01
    • 字数:200
    • 页数:192
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787518427178
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国轻工业出版社

    萨巴厨房 懒人快手做一餐

    作  者:萨巴蒂娜 编
    定  价:49.8
    出 版 社:中国轻工业出版社
    出版日期:2019年12月01日
    页  数:189
    装  帧:平装
    ISBN:9787518427178
    主编推荐

    内容简介

    不是不爱烹饪,也不是不爱吃健康美味的饭菜,只是”懒”成了你与美食之间优选的障碍。想想那些洗洗切切、擦擦涮涮的事就觉得头疼,宁可多叫两顿外卖,也不愿意下厨,你是否也有同样的感觉呢?如果能让你省时省力,不用动脑就能烹饪出健康美味,要不要试试呢?总结多年的下厨经验与技巧,在每道菜品上发挥偷懒智慧,让你大大缩短烹饪时间,简化烹饪过程,且精心搭配每道菜品,避免你下厨时无所适从。采用最常见易买的食材,健康营养,再加上简单轻松的烹饪过程,随随便便就能做出一桌丰富美味的好菜。从今往后,再懒也能吃上自己做的可口的饭菜了。

    作者简介

    精彩内容

        菌菇滑肉羹:洗手做羹汤 偷懒秘籍:使用市售的浓汤宝 烹饪时间:20分钟 烹饪难度:简单 特色:菌菇爽滑柔嫩,肉筋道弹牙,二者结合造就了汤的鲜味与营养。运用购买的浓汤宝,方便快捷,鲜味十足。这道菜既可当菜也可以做汤。 主料:猪瘦肉150克,白玉菇50克,蟹味菇50克 辅料:猪骨味浓汤包1个,白胡椒粉1茶匙,小葱1根,盐1克,食用油适量,淀粉2茶匙 做法: 1. 瘦肉洗净,切成小丁;加入部分淀粉以及盐、白胡椒粉,拌匀,腌制好。 2. 小葱清洗干净,切成末;白玉菇和蟹味菇去除根部,将每根分离后洗净备用。 3. 锅烧热,倒入食用油,烧至八成热时,加入瘦肉、白玉菇和蟹味菇翻炒。 4. 锅中加入清水,以没过食材的2倍为佳。同时用锅铲将瘦肉划开,避免结成小团。 5. 待水烧开后,加入1小袋的猪骨味浓汤包。 6. 淀粉加30毫升清水,调匀后倒入锅中。 7. null

    目录
    初步了解全书
    懒人推荐的快手神功秘籍
    切刀法与握刀姿势
    厨房推荐锅具
    烹饪的关键要素
    自制酱料的步骤及使用
    市售的常用酱料的使用方法
    本书中常用的懒人套路
    CHAPTER1 家常菜
    豆瓣芋仔排骨
    苦瓜炒里脊
    菌菇滑肉羹
    椒盐猪排
    五花肉烧海带结
    爆炒猪血
    鱼香木耳莴笋炒鸡柳
    菠萝苦瓜炖鸡锅
    泡椒鸡柳
    土豆烧鸭翅
    山药烧老鸭
    姜母鸭
    胡萝卜莴笋丝炒牛柳
    茭白炒牛肉
    胡萝卜炖羊肉
    红烧羊小排
    圆白菜炒虾仁
    海蛎滑蛋
    冬瓜花蛤汤
    酸汤龙利鱼
    XO酱烧皮皮虾
    蒜苗炒蛏子
    黄瓜木耳拌海蛰
    海带小米椒拌豆芽
    彩椒脆炒空心菜
    素炒藕片
    虾米炒芥菜
    佛手瓜炒油条
    双椒炒白玉菇
    蚝油生菜
    CHAPTER2 宴客菜
    腐乳爆里脊
    烤箱版叉烧肉
    丁香鱼烧五花肉
    豇豆胡萝卜焖肋排
    莲藕烧鸡肉
    板栗乌鸡汤
    芋仔鸡柳
    无花果老鸭汤
    爆炒鸭胗
    酱鸭腿
    杏鲍菇炒牛柳
    肥牛烧茄子
    蚝油牛肉
    沙茶羊肉
    干煎带鱼
    剁椒鱼头
    照烧三文鱼
    红烧黄花鱼
    鲫鱼萝卜汤
    醋烧鲤鱼
    泡菜炒小墨鱼
    香芹炒虾仁干
    响油秋葵金针菇
    蒜臺炒香肠
    丝瓜炒蟹味菇
    素炒双笋
    番茄炒菜花
    蒜泥蒸南瓜
    CHAPTER3 餐厅菜
    京酱肉丝
    梅菜扣肉
    枸杞猪肝汤
    糖醋排骨
    西洋菜排骨汤
    香蒜烤肋排
    奶酪爆浆猪排
    茄汁培根通心粉
    蚂蚁上树
    牛肉汉堡
    京葱爆肥牛
    牛肉蛋包饭
    黑椒牛柳意面
    懒人韩式拌饭
    孜然羊肉
    酸菜羊肉煲
    日式咖喱乌冬面
    竹笋煲土鸡
    泡椒凤爪
    辣子鸡丁
    三杯鸡
    香烤蜂蜜鸡胸肉
    三汁焖锅
    奶油蘑菇鸡肉焗饭
    醋熘鸭胗
    奥尔良烤翅
    红烧带鱼
    清蒸鳜鱼
    鲢鱼丝瓜汤
    泰式炒饭
    韩式大酱汤
    西芹爆墨鱼
    海鲜冬阴功汤
    百香果汁沙拉
    清新水果比萨
    蟹黄豆腐
    芦笋炒百合
    松仁炒玉米
    干煸四季豆
    蒜蓉西蓝花
    低脂玉米浓汤
    豆腐味噌汤

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