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  • 我的手作轻食便当(1) [日]森望(nozomi) 著 苏月莹 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: [日]森望(nozomi)著 | | 苏月莹译
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2018-09-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: [日]森望(nozomi)著| 苏月莹译
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2018-09-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2018-09-01
    • 字数:null千字
    • 页数:136
    • 开本:32开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787571300746
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他

    我的手作轻食便当(1)

    作  者:[日]森望(nozomi) 著 苏月莹 译
    定  价:49.8
    出 版 社:江苏凤凰科学技术出版社
    出版日期:2019年03月01日
    页  数:136
    装  帧:简装
    ISBN:9787571300746
    主编推荐

    ★手把手教!单身贵族和新婚夫妇的料理基础课程★健康轻食!首创买菜计划,照着买、跟着做就能吃一周★烹饪效率高!一次只花2.5小时,搞定一周三餐、便当及点心

    内容简介

    本书首创一周买菜计划和食谱,只花2.5小时即可做好可供两人食用一周的料理,计划性强且十分高效。在公布每周食谱之前,作者先说明如何用“常备菜”过出生活感,怎样在周末高效地煮完一整周料理,及烹饪所用的容器、器具及常用调味料。之后手把手教你做79种菜品和6种常用酱料。经典基本款、高纤健康款、饱足提升款、假日精选款,便当组合丰富,一周30天,天天不重样。

    作者简介

    森望(nozomi),日本大阪人,现与丈夫、孩子住在神奈川。本职为系统工程师,工作期间开始利用周末做常备菜。她将常备菜食谱分享在网络上,后发展为专业网站http://cookien.com,并得到广大像她一样兼顾家庭和工作的粉丝们的支持。现在持续活跃于日本各媒体杂志。

    精彩内容

        前 言非常感谢各位阅读这本食谱!你是不是觉得做“常备菜”很困难?有些人翻开食谱一看,或许觉得这只不过是装进容器的料理。“这种菜我不会做”“只有作者会做吧”,如果你有这些想法,我建议你继续看下去。我本来也不是一个非常热衷于料理的人,谈不上喜欢或讨厌,只是作为生活的一部分。在上大学独自生活前,我理所当然地过着每天吃妈妈亲手做各种饭菜的生活,几乎不曾下厨。当时只觉得妈妈不用看任何食谱就会做菜,真是不可思议,而且深感佩服。进入社会后,我连炖南瓜都没做过的生活,才开始发生一点一滴的变化。即使没空也想吃自己做的食物,希望能做几道菜,让自己吃得营养均衡。这时候,我遇见了“常备菜”这种料理方法,最初只是制作一两道配菜而已。有了常备菜,就算工作到很晚,也可以轻易解决晩餐。每天不用烦恼要做什么菜,感觉悠闲多了。本书介绍的是夫妻两人生活一星期所需的常备菜,但我要传null

    目录
    本书使用方式第一章用“常备菜”过出生活感●常备菜组合,轻松满足平日的肠胃… 010●在周末有效率地煮完一整周的料理 012●容器与厨具………………………… 014●常用调味料………………………… 016第二章经典基本款 一周14 道●本周菜单…………………………… 020●买菜计划…………………………… 021●时间计划表………………………… 022●实况转播!………………………… 024●主菜凉拌鸡丝小黄瓜……………………… 028酸辣番茄酱炖鸡胸肉………………… 029卤汉堡排……………………………… 030鲑鱼西京烧…………………………… 031●配菜卤萝卜干……………………………… 032玉米粒炒洋葱………………………… 032醋腌胡萝卜丝………………………… 033青椒炒鱼卷…………………………… 033香葱金枪鱼土豆……………………… 034凉拌麻辣小黄瓜……………………… 034甜辣羊栖菜…………………………… 035白味噌芝麻拌菠菜…………………… 035炖南瓜………………………………… 036海带拌毛豆…………………………… 036●专栏1 单身生活该怎么做常备菜?………… 0372 采购前务必确认食材、冰箱里的料理…………………………………… 038第三章高纤健康款 一周13 道●本周菜单…………………………… 042●买菜计划…………………………… 043●时间计划表………………………… 044●主菜羊栖菜毛豆鸡肉丸…………………… 046洋葱醋腌油炸青花鱼………………… 047韩式辣炒猪肉………………………… 048●配菜芥末凉拌卷心菜……………………… 049卷心菜拌粉丝………………………… 050焗烤西葫芦土豆……………………… 051法式卷心菜…………………………… 052青江菜拌金针菇……………………… 052西葫芦番茄沙拉……………………… 053糖醋茄子甜椒………………………… 053柠檬地瓜……………………………… 054金枪鱼蛋黄酱拌萝卜丝……………… 054烧茄子………………………………… 055●专栏常备菜生活也是一种省钱生活……… 056第四章饱足感提升! 一周14 道●本周菜单…………………………… 060●买菜计划…………………………… 061●时间计划表………………………… 062●主菜柚子胡椒炸鸡………………………… 064黑芝麻酱烧辣鸡……………………… 065洋葱炖鲑鱼…………………………… 066梅酱涮猪肉…………………………… 067●配菜芦笋番茄烤箱烘蛋…………………… 068红味噌拌豆渣………………………… 069苦瓜金枪鱼炒蛋……………………… 070油豆腐炒油菜………………………… 071红味噌腌小黄瓜……………………… 071咖喱胡萝卜沙拉……………………… 072橙醋凉拌青江菜……………………… 072韩式凉拌菜…………………………… 073芝麻牛蒡……………………………… 073醋腌西蓝花…………………………… 074●专栏1 盐水烫西蓝花………………………… 0752 平日从保存期限短的食物开始吃…… 076第五章少量满足款 一周11 道●本周菜单…………………………… 080●买菜计划…………………………… 081●时间计划表………………………… 082●主菜黑胡椒烤翅根………………………… 084青椒炒肉丝…………………………… 085柚子胡椒烤鳕鱼……………………… 086味噌猪肉……………………………… 087●配菜辣拌豆芽菜…………………………… 088清烫秋葵……………………………… 088甜椒金枪鱼…………………………… 089柴鱼片拌菠菜………………………… 089醋牛蒡………………………………… 090醋腌胡萝卜炒蛋……………………… 090粉丝炒牛蒡…………………………… 091●专栏你是适合过常备菜生活的人吗?…… 092第六章作者推荐常备菜27 道●主菜黄油鸡肉……………………………… 097日式酱烧鸡腿………………………… 097味噌蛋黄酱鸡肉……………………… 097韩式炸鸡……………………………… 097照烧鸡肉……………………………… 099糖醋葱酱肉丸子……………………… 099回锅肉………………………………… 099巴萨米克酸甜烤鸡翅………………… 099蒲烧辣青花鱼………………………… 101印度青蔬咖喱肉酱…………………… 101简单韩式杂菜………………………… 101蜂蜜芥末熏牛肉……………………… 101番茄肉丸……………………………… 103香蒜莲藕鲑鱼………………………… 103蒜香胡椒酱炖小鱼…………………… 103●配菜半熟水煮蛋…………………………… 105菠菜洋葱烘蛋………………………… 105腌茄子………………………………… 105韭菜炒金枪鱼………………………… 105魔芋炒金枪鱼………………………… 107蜂蜜芥末土豆………………………… 107清炒油菜……………………………… 107魔芋丝炒青蔬………………………… 107南瓜莲藕沙拉泥……………………… 109芝麻萝卜丝醋沙拉…………………… 109油拌西葫芦玉米笋沙拉……………… 109羊栖菜牛蒡高纤沙拉………………… 109第七章假日食谱与常备酱料●假日食谱彩蔬猪肉橙醋意大利面……………… 112意式番茄金枪鱼烩饭………………… 113塔可饭………………………………… 113焗烤金枪鱼土豆泥…………………… 114牛油果番茄蒜酱鸡肉饭……………… 115透心凉芒果冰沙……………………… 115葡萄干白巧克力黄油夹心饼………… 116原味司康饼…………………………… 117热香蕉酸奶…………………………… 117●酱料和酱汁葱盐…………………………………… 118甜辣味噌酱…………………………… 118塔可酱………………………………… 118葱味噌………………………………… 119苹果姜酱……………………………… 119浓缩蜂蜜姜…………………………… 119第八章常备菜重点及容器●常备菜的13 个重点………………… 122●容器介绍…………………………… 126食材分类索引…………… 128时间索引………………… 132结语……………………… 134

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