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  • 图解新派日式甜点 和式食材应用从入门到精通 (日)田中真理 著 王晋瑜 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: (日)田中真理著 | | 王晋瑜译
    • 出版社: 华中科技大学出版社
    • 出版时间:2023-06-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: (日)田中真理著| 王晋瑜译
    • 出版社:华中科技大学出版社
    • 出版时间:2023-06-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2023-06-01
    • 字数:83000
    • 页数:240
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787568082204
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:华中科技大学出版社

    图解新派日式甜点 和式食材应用从入门到精通

    作  者:(日)田中真理 著 王晋瑜 译
    定  价:168
    出 版 社:华中科技大学出版社
    出版日期:2023年06月01日
    页  数:240
    装  帧:精装
    ISBN:9787568082204
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    内容简介

    《图解新派日式甜点:和式食材应用从入门到精通》由(日)田中真理著

    作者简介

    精彩内容

    目录
    序言
    凡例·制作甜品时的注意事项
    1谷物杂粮类·豆类
    黑豆 黑豆多样拼盘
    红豆 红豆白桃陶罐糕
    荞麦 荞麦甜品杯
    芝麻 芝麻多样拼盘
    糙米 发芽糙米意式焗饭配焦糖菠萝
    黍米 黍米脆饼配黑樱桃
    毛豆 毛豆蛋卷配法国白奶酪雪芭
    红薯 红薯苹果真薯
    2花·香草·香料
    樱花 樱花草莓芭菲
    菊花 菊花意式天妇罗配血橙雪芭
    艾草 艾草布丁配黑糖冰激凌
    ……

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