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食用菌生产技术 牛贞福、刘文宝 著 专业科技 文轩网
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食用菌生产技术
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《食用菌生产技术》是中职院校果蔬花卉生产技术专业的核心课程,以《农业基础化学》《园艺植物形态与生理》等课程为基础,和《蔬菜生产技术》《果树生产技术》《花卉生产技术》等课程共同打造学生的职业素质和能力;其主要功能是使学生理解和掌握有关食用菌生产的基础理论知识、掌握食用菌菌种制作和栽培管理过程中的一些基本操作技能、通过实践学会3种以上具有代表性的食用菌栽培管理技术,初步具备带领农民利用当地农作物下脚料进行食用菌栽培,发展地方经济的能力,为乡村振兴助力
主编:牛贞福(副教授)、刘文宝(副教授)编写人员:刘敏(副教授)、国淑梅(副教授)、郑华美(副教授)、段曦(博士、讲师)、王羽(讲师)
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