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云南红茶教科书 周重林,张宇 编 生活 文轩网
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云南红茶教科书
1、云南茶学者周重林及其团队深入云南红茶茶园、产区、制作现场,以百场云南红茶品鉴体验为基础,深刻展现云南红茶惊艳世界的味道。2、本书打破教科书的刻板写作模式,以活泼生动的语言,场景式写作,创走了一本有趣的“红茶教科书”,让茶小白一次就看懂云南红茶。3、本书从历史、人文、专业等多视角出发,立体式展现云南红茶,带给读者不一样的云南红茶印象。
云南红茶在世界享有盛誉,是欧洲宫廷高档茶类,为我国出口创汇立下赫赫战功。然而,有关云南红茶的知识却一直没有被系统整理,对云南红茶的认识也存在很多争议和知识盲点。主创周重林是云南茶文化研究的领军人物,带领团队深入资料整理、茶山茶厂和茶叶市场,从制茶厂一线出发,用生动有趣的文字和原产地的第一手图片,详细论述了云南红茶的方方面面,云南红茶是什么?如何来?如何饮?云南红茶的传奇经历,历史地位,在欧洲的饮用习俗,云南红茶的工艺的变革,云南红茶的的冲泡方式,云南红茶的选择,云南红茶的收藏方法,一本书带领读者走近云南红茶的世界,探寻这让世界惊艳的味道。本书探索的是一种不一样的教科书写作方法,从多视角带你轻松认识云南红茶,了解云南红茶的前世今生、新潮流下如何玩转红茶,同时,也期待与读者一起探索、实践云南红茶未来发展的方向。
周重林,有名茶文化学者。 主要作品有《茶叶战争》《茶叶秘密》《茶叶江山》 与《绿书:周重林的茶世界》等。 其创办的自媒体“茶业复兴”是茶界影响力大的自媒体之一。 2014年,入选《生活月刊》 “文艺复兴百人集”。 2015年,获得《中华合作时报》“新媒体营销推广个人奖”。 2016年,获得中国国际茶文化研究会“兴文强茶”杰出贡献奖。 2017年,其企业获得云南省靠前茶文化传播企业奖。 2018年,获得“中华茶文化传播优秀工作者”的荣誉称号。
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