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洋酒品鉴宝典 (法)文森特·贾斯尼尔;朱亚男 专业科技 文轩网
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洋酒品鉴宝典
品酒 选酒 藏酒 侍酒 赏酒接近攻略葡萄酒 啤酒 鸡尾酒 烈性酒 开胃酒 利口酒 苹果酒 一本搞定
几千年来,酒一直给世界带来愉悦的享受;如今,有葡萄酒、啤酒、烈性酒、利口酒、鸡尾酒供人们享用畅饮,种类之多,靠前。尽管(也许正因为)酒的品种繁多,可我们却只品尝自己熟知和喜爱的那几种。我们由于酒类知识的缺乏,很容易造成花销上的浪费,或导致我们尴尬。这是一件既令人兴奋又为难的事情,因为酒的世界不仅千姿百态,而且探索发现的过程更是美妙诱人。撰写此书的目的,就是为您树立信心、增长知识,去大胆尝试——品尝、鉴赏更多种类的酒——因为,我深刻地感受到,应该让(特别希望有)更多甚至很少买酒的人享受其中的乐趣。您也许会问,这本书涵盖面那么广——从波兰伏特加酒到阿拉斯加熏制啤酒,从波尔多葡萄酒到曼哈顿鸡尾酒,您怎敢斗胆下笔呢?当然,那是激情的力量。我在法国卢瓦尔河地区长大,在我很小的时候,葡萄酒的酿造过程就让我痴迷,当地葡萄种植者和葡萄酒酿造者的兢兢业业就让我敬佩。后来,我在世界各地的多家不错餐厅null
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