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舌尖上的100例“毒食” 无 著作 张桃英 等 编者 生活 文轩网
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舌尖上的100例"毒食"
无
本书对各类食品的掺假识别方法进行深入浅出的叙述,内容通俗易懂,方法简便易行,是一本实用性较强的科技普及书,适合在家庭生活中使用和推广。有了这些“秘密武器”,读者就可以买的放心,吃的安全了!
张桃英,主任技师,硕士学历,中华预防医学会会员,现在北京市海淀区疾病预防控制中心从事环境与食品卫生工作。承担并完成涉及环境和食品安全检测的技术项目十余项,在靠前外核心期刊发表学术论文30余篇,多次参加靠前会议并进行学术论文交流。曾参与禽流感与防控、2008奥运卫生保障工作,被评为北京市海淀区属卫生系统高层次人才"学科骨干"。
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