大森由纪子,法国甜点、料理研究专家。毕业于学习院大学法国文学系。在巴黎国立银行东京支行店工作了一段时间后,开始到巴黎的料理学校学习料理和烘焙。经常通过杂志、书籍和电视等介绍法国传统甜点、地方甜点、法国乡间菜肴等。著有《我的法国地方点心》(柴田书店)、《法国地方的菜肴》(柴田书店)、《巴黎甜点》(料理王国社)、《有典故的甜点》(NHK出版)、《法国甜点图鉴》(世界文化社)等25部以上的料理书籍。同时还担任传播法国传统和地方点心“Club de la Galette des Rois”俱乐部的理事、甜点甲子园评审员与协调人。