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  • 长腰山,十八锅 曾维惠 著 少儿 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 曾维惠著
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2022-10-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 曾维惠著
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2022-10-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2022-10-01
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787572123474
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他

    长腰山,十八锅

    作  者:曾维惠 著
    定  价:28
    出 版 社:长江少年儿童出版社
    出版日期:2022年10月01日
    页  数:244
    装  帧:平装
    ISBN:9787572123474
    主编推荐

    内容简介

    长腰山有着几百年的古法红糖熬制记忆。生长在长腰山的男孩秦树,从小看大人们种甘蔗、熬红糖,对古法红糖熬制工艺产生了浓厚的兴趣。秦树为了学习熬糖,几次被爷爷赶出自家糖坊后,并没有放弃,又与小伙伴千帆、欣月、小雪一起跑到老拐爷爷家里学熬糖。榨汁、撇泡、赶水、摇瓢、打砂、倒模……秦树他们一步步地学,糖匠的身影也在他们眼里越发清晰而高大…… 本书聚焦重庆江津长腰山古法红糖熬制工艺,以少年们学习、参与熬塘的过程为主线,徐徐展开一幅长腰山人种蔗、熬糖的劳动致富画卷,彰显了极具地域特色的红糖文化。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    第一章开秤
    第二章榨汁
    第三章撇泡
    第四章赶水
    第五章摇瓢
    第六章打砂
    第七章倒模

    售后保障

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