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膳食营养素趣味漫画手册 杨俊,张协光 著 生活 文轩网
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膳食营养素趣味漫画手册
认识常见营养素的入门书!了解膳食营养素的功能、摄入量、过剩和缺乏的危害,吃对营养,爱护全家!
“想要了解膳食营养素很难!”“讲解膳食营养的书,一本也没有读过”“膳食营养素的书太难,看不懂”。本书是专门给普通人看的膳食营养素图鉴。本书用手绘插画的形式给膳食营养素赋予其卡通形象,向读者介绍各种膳食营养素的作用、存在与哪些食材中、怎样让人体更易吸收等知识,简单易懂!膳食营养素的作用一目了然,*(*号为:只)看一看就能明白膳食营养素的特征与用途。
杨俊,副主任技师,深圳市计量质量检测研究院食品检测所副所长,兼任深圳市分析测试协会秘书长,河南工业大学硕士生指导老师,国家罐头类食品抽检和风险监测牵头单位工作组副秘书长,深圳市保健食品和化妆品专家委员会专家,深圳市科技创新委评审专家,深圳市经贸委评审专家,中国营养学会会员,广东省食品安全管理员培训师等。主持及参与国家、省、市各级科研项目10余项,发表文章20余篇。张协光,高级工程师,深圳市计量质量检测研究院食品检测所营养检测实验室主任,长期从事食品检测与科研。主持及参与17项科研项目,其中省部级以上5项,在国内外发表论文19篇。
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