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  • 生鲜乳质量安全风险评估理论与实践 郑楠 等 著 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 郑楠 等著
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2019-06-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 郑楠 等著
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2019-06-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2019-06-01
    • 字数:300千字
    • 页数:220
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787511642431
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他

    生鲜乳质量安全风险评估理论与实践

    作  者:郑楠 等 著
    定  价:89
    出 版 社:中国农业科学技术出版社
    出版日期:2019年06月01日
    页  数:220
    装  帧:平装
    ISBN:9787511642431
    主编推荐

    内容简介

    本书介绍了生鲜乳质量安全风险评估理论与实践,包括基本理论,生鲜乳危害因子快速筛查检测技术研究,危害评价技术,奶质量特征评价技术,风险排序与预警技术,风险控制规程,特色奶畜生鲜乳质量安全防控技术技术集成与行业应用等内容。

    作者简介

      

    精彩内容

        

    目录
    章生鲜乳质量安全风险评估基本理论
    节生鲜乳质量安全风险评估的发展和意义
    一、产生背景
    二、发展现状
    三、发展趋势
    四、现实意义
    第二节生鲜乳质量安全风险评估理论基础
    一、风险评估
    二、风险防控
    三、风险交流
    参考文献
    第二章生鲜乳危害因子快速筛查检测技术研究
    节国内外研究进展
    第二节项目成果及成效
    一、项目主要创新成果
    二、应用效果和取得成效
    第三节展望及拓展
    一、未来展望
    二、其他拓展
    第三章危害评价技术
    节建立GC-MS-MS法同时检测生鲜乳中农药多残留含量
    一、原理
    ……

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