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  • 中式面点师(基础知识) 中国就业培训技术指导中心 著 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 中国就业培训技术指导中心著
    • 出版社: 中国劳动社会保障出版社
    • 出版时间:2021-10-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 中国就业培训技术指导中心著
    • 出版社:中国劳动社会保障出版社
    • 出版时间:2021-10-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2021-10-01
    • 字数:264
    • 页数:260
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787516749470
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国劳动社会保障出版社

    中式面点师(基础知识)

    作  者:中国就业培训技术指导中心 著
    定  价:49
    出 版 社:中国劳动社会保障出版社
    出版日期:2021年10月01日
    页  数:260
    装  帧:平装
    ISBN:9787516749470
    主编推荐

    内容简介

    中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-中式面点师》(2018年修订)组织编写了中式烹调师国家职业资格培训教程,套书包括《中式面点师(基础知识)》《中式面点师(初级)》《中式面点师(中级)》《中式面点师(不错)》《中式面点师(技师 不错技师)》本书是其中的基础知识。它涵盖了标准中基本要求的全部内容,具体包括职业道德、饮食营养知识、食品安全知识、餐饮业成本核算知识、安全生产知识以及相关法律法规等

    作者简介

    精彩内容

    目录
    职业模块一职业道德 职业模块二饮食营养知识 职业模块三食品安全知识 职业模块四餐饮业成本核算知识 职业模块五安全生产知识 职业模块六相关法律法规

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