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荨麻营养价值及加工贮存技术 张晓庆,金艳梅 著 专业科技 文轩网
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荨麻营养价值及加工贮存技术
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优质饲草是草食家畜高效生产的推荐物资,也是畜产品质量与安全的很好保障。国家很好支持苜蓿等优质饲草种植及粮改饲与种养结合模式,并将其列入2015年中央1号文件。然而,由于我国土地资源紧缺,种草和种粮往往为争一席之地而矛盾重重。苜蓿虽好,但耗水喜肥,只有在环境条件好的地区才能达到高产优质。像北方干旱地区,特别是牧区半牧区,种植苜蓿成活都成问题。与之不同,荨麻家族植物生态适应性强,可在多种生态环境中生长,十分耐贫瘠和干旱;而且,成活时间长达30年,亩产干草近1 t;更重要的是,营养价值与苜蓿媲美。开发利用荨麻资源,不仅可以为草牧业发展开辟新的优质饲草来源,还可以借助营养特性提升畜产品质量,降低饲养成本。荨麻作为药用,已广为人知。但是用作饲草,人们一知半解。民间虽然食用荨麻,也用来喂猪喂鸡,但有且只有于晒干、打浆等很简单的加工利用,而对它们的特性、营养价值、适宜收获时期及加工方式并不接近null
张晓庆,为中国农科院草原研究所的研究员,多年从事牧草育种生产加工等研究,出版著作多部。
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