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  • 益生菌与动物营养——生产效果和规范
  • 新华书店正版
    • 作者: 作者:(尼泊尔)Y.S.巴贾盖//(澳)A.V.克利夫//P.J.达特//W.L.布莱登著 | | 译者:赵圣国//王加启译
    • 出版社: 科学出版社
    • 出版时间:2020-04-01 00:00:00
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    • 作者: 作者:(尼泊尔)Y.S.巴贾盖//(澳)A.V.克利夫//P.J.达特//W.L.布莱登著| 译者:赵圣国//王加启译
    • 出版社:科学出版社
    • 出版时间:2020-04-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2020-04-01
    • 字数:141000
    • 页数:99
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787030645388
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:科学出版社

    益生菌与动物营养——生产效果和规范

    作  者:(尼泊尔)Y.S.巴贾盖(Yadav S.Bajagai) 等 著 赵圣国,王加启 译
    定  价:98
    出 版 社:科学出版社
    出版日期:2020年04月01日
    页  数:99
    装  帧:平装
    ISBN:9787030645388
    主编推荐

    内容简介

    本书全面阐述了益生菌在动物生产中的应用情况及其对生产性能的影响,主要介绍了益生菌的定义、生产、作用机制、应用、效果、安全性和潜在公共卫生风险。此外,本书还介绍了益生菌产品标识及全球对动物词料益生菌的监管现状。本书将为致力于提高动物生产性能的人士提供有价值的信息,推动益生菌新产品的开发,提高益生菌的长效性和稳定性,以替代抗生素生长促进剂。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    引言
    涉及范围
    1益生菌:定义和分类
    1.1定义
    1.2分类
    2益生菌微生物
    3益生菌的生产
    3.1微生物菌株的选择
    3.2发酵
    3.3干燥
    4益生菌的作用模式
    4.1调控胃肠道微生态:促进胃肠道有益微生物生长
    4.2提高营养物质的消化和吸收
    4.3生成抗菌物质
    4.4改变致病菌的基因表达
    4.5调节免疫
    4.6抵抗定植
    5益生菌在畜牧业生产中的应用
    5.1益生菌在家禽营养中的应用
    5.2益生菌在猪营养中的应用
    5.3益生菌在反刍动物营养中的应用
    6益生菌安全性和潜在公共卫生风险
    6.1益生菌的风险
    6.2益生菌的安全性
    6.3益生菌的耐药性
    7动物饲料益生菌的标识
    8动物饲料益生菌的全球监管状况
    8.1食品规范委员会
    8.2美国食品药品监督管理局
    8.3欧洲食品安全局
    8.4益生菌标签规范
    9结论
    参考文献
    FAO技术资料:FAO动物生产与健康资料
    附录1我国农业农村部动物饲料益生菌清单
    附录2本书微生物中文拉丁文名称

    售后保障

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