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烘焙新手变达人的第一本书 胡涓涓 著 著作 生活 文轩网
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烘焙新手变达人的第一本书
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本书为享誉海峡两岸及东南亚华人地区的网络烘焙达人、超人气专家胡涓涓近期新力作,是一本全面、实用、操作性强的烘焙教科书。全书包含12大主题,严选101道材料容易取得、简单易做、美味可口的甜点,很好适合家庭手工制作。通过3000张照片全图解,本书介绍了工具和材料、详细步骤、问题回答、甜点制作的基本概念和技巧等主要内容,是很实用的烘焙工具书。每道甜点更附有作者的心情笔记,与读者一起分享手作甜点的点点滴滴,让每一个人都能快速学会制作各式甜点,从烘焙新手变为达人。
胡涓涓,八年前从一个朝九晚五的上班族回归家庭,变成专职主妇,重拾自己很喜爱的烘焙,并开始在博客中将自己动手做烘焙及料理的操作过程完整记录下来。没有受过正规训练,对烘焙只有一份纯粹的热爱,从非专业人士的角度,利用家庭烤箱制作手工点心和面包。通过博客,在厨房中用料理写“日记”,同时,记录外婆和妈妈留下来的好味道,以单纯的心情与大家分享烘焙的乐趣。用家常材料,以清楚简单的步骤,为大家介绍烘焙,让每个家庭的餐桌更有趣,让烘焙也变得简单起来。
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